Τα οφέλη των βερίκοκων και πιθανή βλάβη. Τι βιταμίνες υπάρχουν στα βερίκοκα; Ιστορία, περιγραφή και χαρακτηριστικά.

Με βάση τα στοιχεία που έχουν λάβει οι ιστορικοί, η Αρμενία θεωρείται ο τόπος προέλευσης των βερίκοκων. Οι σπόροι του φυτού βρέθηκαν σε στρώματα που χρονολογούνται πάνω από 5 χιλιάδες χρόνια π.Χ. Οι αρχαίοι Πέρσες ήταν από τους πρώτους που έμαθαν να ξεραίνουν τα βερίκοκα και να τα εμπορεύονται σε όλες τις γωνιές της γης που ήταν προσβάσιμες εκείνη την εποχή. Έτσι, ο κόσμος γνώρισε τα αποξηραμένα βερίκοκα.

Θερμιδική περιεκτικότητα και σύνθεση βερίκοκου.

Φωτογραφία: βερίκοκα σε κλαδί.

Τα φρέσκα βερίκοκα περιέχουν 41 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Το ώριμο φρούτο περιέχει: φυτικές ίνες, πηκτίνες, υγιή σάκχαρα, οργανικά οξέα, λυκοπένιο, τανίνες, βιταμίνες A, C, E και κάποιες άλλες, καθώς και κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο κ.λπ.

Ευεργετικές ιδιότητες του ώριμου βερίκοκου

— ο καρπός είναι χρήσιμος για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμίνης Α, καθώς και για την ανεπάρκεια καλίου, μαγνησίου και σιδήρου στον οργανισμό.

— το βερίκοκο είναι χρήσιμο για πεπτικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της δυσκοιλιότητας και της κολίτιδας, και του κακού μεταβολισμού·

— τα ώριμα φρούτα έχουν ήπια διουρητική δράση και έχουν ευεργετική επίδραση στη νεφρική λειτουργία.

- το βερίκοκο είναι σε θέση να βελτιώσει τις λειτουργίες του παγκρέατος.

— τα ώριμα φρούτα είναι χρήσιμα για κατανάλωση μετά από σοβαρές ασθένειες, επεμβάσεις ως επανορθωτικό, και τα φρούτα είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα για τα παιδιά.

- λόγω της παρουσίας ενός ισχυρού φυσικού αντιοξειδωτικού - βήτα-καροτίνης, το βερίκοκο έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση, εμποδίζοντας την ανάπτυξη τυχόν όγκων.

— η τακτική κατανάλωση βερίκοκων έχει θετική επίδραση όχι μόνο στη σωματική, αλλά και στην ψυχική κατάσταση ενός ατόμου.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Τα βερίκοκα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα και μπορείτε επίσης να φτιάξετε χυμό από αυτά τα υγιεινά και ζουμερά φρούτα.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ, ακόμη και βότκα.

Οι πυρήνες βερίκοκου χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία.

Τι βλάβες μπορούν να προκαλέσουν τα βερίκοκα στον οργανισμό;

Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε ζάχαρη, επομένως τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να υπολογίζουν την πρόσληψη φρούτων σύμφωνα με την επιτρεπόμενη ποσότητα γλυκών ανά ημέρα.

Πώς να διατηρήσετε τα φρούτα για μελλοντική χρήση.

Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστα, μαρμελάδα - αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα τρόπων διατήρησης των βερίκοκων. Όμως η αποξήρανση, δηλαδή η μετατροπή του καρπού σε αποξηραμένα βερίκοκα, είναι ο πιο συνηθισμένος, απλός και αξιόπιστος τρόπος διατήρησης των ευεργετικών ιδιοτήτων των βερίκοκων για μεγάλο χρονικό διάστημα.