Ντομάτες μαριναρισμένες με μέλι για το χειμώνα - μια πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία γκουρμέ ντομάτας σε μαρινάδα μελιού.

Οι μαριναρισμένες ντομάτες σε μαρινάδα μελιού για το χειμώνα είναι μια πρωτότυπη προετοιμασία ντομάτας που σίγουρα θα ενδιαφέρει τους λάτρεις των ασυνήθιστων γεύσεων και συνταγών. Μια πρωτότυπη ή ασυνήθιστη συνταγή λαμβάνεται επειδή αντί για το συνηθισμένο ξύδι που έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε καθημερινά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί χυμό κόκκινης σταφίδας, μέλι και αλάτι ως συντηρητικό.

Συστατικά: Red Ribes, μέλι, Μελίσσα, ντομάτες, άλας, εστραγκόν

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες ντομάτες με μέλι.

Ντομάτες

Ξεχωρίζουμε τις ντομάτες, τις πλένουμε, τις επιλέγουμε στο ίδιο μέγεθος.

ζεματίστε για 30 δευτερόλεπτα. σε νερό που βράζει και το βάζουμε σε βάζο 3 λίτρων.

Αρχικά στρώστε τον πάτο του βάζου με εστραγκόν και φύλλα λεμονιού. Αυτά τα ασυνήθιστα καρυκεύματα για τουρσί θα δώσουν στις γκουρμέ ντομάτες μας μια ακόμη πιο ασυνήθιστη και πλούσια γεύση.

Ξεχωριστά ετοιμάζουμε τη μαρινάδα με μέλι. Για να το κάνετε αυτό, βράστε το συνδυάζοντας νερό με μέλι, χυμό κόκκινης σταφίδας και αλάτι.

Ρίξτε βραστό μέλι μαρινάδα πάνω από τις έτοιμες ντομάτες, αφήστε να καθίσει για 4-6 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε.

Βράζουμε ξανά τη μαρινάδα και ρίχνουμε μέσα τις ντομάτες για δεύτερη φορά.

Στη συνέχεια κάνουμε αυτή τη διαδικασία περιχύσεως ντομάτας για τρίτη φορά.

Περιχύνουμε με βραστό περιχύνοντας τις νόστιμες ντομάτες για τέταρτη φορά, τυλίγουμε το καπάκι, αναποδογυρίζουμε και κρυώνουμε.

Για ένα βάζο 3 λίτρων θα χρειαστείτε 30 γραμμάρια εστραγκόν και φύλλα βάλσαμου λεμονιού.

Μαρινάδα με μέλι: για 1 λίτρο νερό θα χρειαστείτε 300 ml χυμό κόκκινης σταφίδας, 50 γραμμάρια μέλι και αλάτι.

Εδώ είναι μια πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία γκουρμέ ντομάτας για το χειμώνα. Οι ντομάτες μαριναρισμένες με μέλι το χειμώνα μπορούν να σερβιριστούν με ασφάλεια σε γιορτινό τραπέζι, με πιάτα με κρέας, ψάρι ή απλά ως τουρσί για κρύα ορεκτικά.