Μαρμελάδα αχλάδι για το χειμώνα ή πώς να φτιάξετε μαρμελάδα αχλάδι - μια νόστιμη σπιτική συνταγή.

Η νόστιμη μαρμελάδα αχλάδι παρασκευάζεται από πολύ ώριμα ή και περισσότερα από ώριμα φρούτα. Σε ορισμένες συνταγές, βότανα, μπαχαρικά και κιτρικό οξύ προστίθενται για να εμπλουτίσουν τη γεύση. Η μαρμελάδα αχλάδι συνιστάται για χρήση σε τρόφιμα από άτομα που έχουν προβλήματα με τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος. Τονώνει τέλεια και έχει επίσης συσφικτική δράση.

Συστατικά: αχλάδια, οξύ λεμονιού, ζάχαρη

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα αχλάδι για το χειμώνα.

Αχλάδια

Η παρασκευή μαρμελάδας είναι πολύ απλή. Πρέπει να επιλέξετε τα πιο ώριμα φρούτα, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε λεπτές φέτες. Ο πυρήνας δεν χρησιμοποιείται επίσης για μαρμελάδα.

Τώρα, οι φέτες αχλαδιού μπορούν να τυλιχτούν σε πανί για εύκολο ζεμάτισμα. 500-700 ml νερού χύνεται σε ένα τηγάνι, ένα αχλάδι τοποθετείται εκεί και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει.

Αφού τρίψετε το έτοιμο αχλάδι μέσα από ένα κόσκινο, πρέπει να το μεταφέρετε στο ζωμό αχλαδιού και να συνεχίσετε να βράζετε μέχρι να παραμείνει το ήμισυ του συνολικού όγκου.

Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη και κιτρικό οξύ, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη η μαρμελάδα.

Τώρα απλώνεται σε προπαρασκευασμένα βάζα και σφραγίζεται.

Για 1 κιλό αποφλοιωμένων ώριμων φρούτων, πρέπει να μετρήσετε 0,5 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη και 2-3 πρέζες κιτρικού οξέος.

Αυτό είναι όλο το μυστικό της παρασκευής μαρμελάδας αχλαδιού. Πάντα αποδεικνύεται αρκετά γλυκό, αφού τα ώριμα φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη. Αυτή η μαρμελάδα αχλάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για αρτοσκευάσματα και διάφορα επιδόρπια.