Όμορφο κυδώνι - δέντρο και φρούτα: περιγραφή, ιδιότητες, οφέλη και βλάβες στο σώμα.

Συστατικά κυδωνιού.

Το κυδώνι θεωρείται διαιτητικό προϊόν· 100 g ωμού φρούτου περιέχει μόνο 40 kcal. Το κυδώνι σε κονσέρβα έχει θερμιδική περιεκτικότητα 42 kcal ανά 100 γρ. Ως εκ τούτου, μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των υπέρβαρων ατόμων. Το κυδώνι περιέχει πολλή πηκτίνη, γλυκόζη, φρουκτόζη, άλατα καλίου, σίδηρο, ασβέστιο, χαλκό και φώσφορο.

Τα οφέλη του κυδωνιού.

Αυτό το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό φάρμακο από την αρχαιότητα. Ένα αφέψημα από τους καρπούς του παίρνονταν για παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Το κυδώνι βοηθά στη διάρροια, τον ίκτερο και τις ταχυπαλμίες. Το βρασμένο και πολτοποιημένο κυδώνι τρώγεται για ηπατικές παθήσεις και εμετούς. Ο χυμός και τα φρέσκα φρούτα αυτού του φυτού συνιστώνται να καταναλώνονται για την αναιμία και τις παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι επίσης χρήσιμα για διάρροιες με αιμορραγία.

Ο καρπός του κυδωνιού έχει στυπτική, αιμοστατική, διουρητική και αντισηπτική δράση.Οι σπόροι αυτού του φυτού έχουν μαλακτικές, περιβάλλουσες και βακτηριοκτόνες ιδιότητες.

Ο Αβικέννας έγραψε ότι τα φρούτα του κυδωνιού είναι καλό για χρήση για διαταραγμένη πέψη. Συνέστησε την κατανάλωση χυμού με ξύδι και μέλι για την ενίσχυση του στομάχου και του συκωτιού. Το τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα αυτού του φυτού είναι καλό διουρητικό για τα άρρωστα νεφρά. Και το τσάι από φρούτα κυδωνιού είναι διουρητικό για τα οιδήματα από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Βλάβη για το κυδώνι.

Υπάρχουν περιπτώσεις που το κυδώνι αντενδείκνυται. Ο πολτός και οι σπόροι του έχουν στυπτικές ιδιότητες και σταθεροποιούν. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε κυδώνι εάν έχετε δυσκοιλιότητα ή πλευρίτιδα. Οι τρίχες στην επιφάνεια των καρπών αυτής της καλλιέργειας ερεθίζουν τις φωνητικές χορδές και τον λάρυγγα. Μπορεί να προκαλέσει βήχα· το χνούδι ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του λαιμού. Επομένως, είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιούν οι τραγουδιστές και οι ομιλητές.

Όταν είναι ωμό, το κυδώνι είναι πολύ σκληρό. Αλλά μετά το ψήσιμο ή το βράσιμο, οι καρποί του γίνονται απαλοί, μυρωδάτοι και αποκτούν όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα. Το κυδώνι προστίθεται στο κρέας και σερβίρεται με τυρί ή μανιτάρια. Τα επιδόρπια με κυδώνι, μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζαχαρωτά φρούτα και κονσέρβες είναι πολύ δημοφιλή στη μαγειρική.

Φωτογραφία: Κυδωνιά.

Φωτογραφία: Καρποί κυδωνιών σε κλαδί.