Σχετικά με τα μήλα: περιγραφή, ιδιότητες, χαρακτηριστικά, βιταμίνες και περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ποια είναι τα οφέλη των μήλων και είναι επιβλαβή για την υγεία;

Τα μήλα είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, 100 g εκ των οποίων περιέχουν μόνο 47 kcal. Αλλά τα μήλα περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες και η ποσότητα τους εξαρτάται από την ποικιλία και τη διάρκεια ζωής αυτού του προϊόντος. Όσο περισσότερο αποθηκεύονται τα μήλα, τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες.

Φωτογραφία: Μήλα σε κλαδί

Εκτός από βιταμίνες, τα μήλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αποτελεί εξαιρετική πρόληψη του διαβήτη. Η κατανάλωση μήλων βοηθά στη μείωση του σχηματισμού ουρικού οξέος και της διάσπασης του μυρμηκικού οξέος. Από αυτή την άποψη, οι διατροφολόγοι συνιστούν τα μήλα σε ασθενείς με αθηροσκλήρωση, ρευματισμούς, χρόνιο έκζεμα, ουρική αρθρίτιδα και άλλες παθήσεις των αρθρώσεων και του δέρματος.

Τα μήλα καθαρίζουν τέλεια το αίμα, επομένως είναι χρήσιμα για άτομα με υπόταση. Αυτά τα φρούτα βοηθούν στην ενδυνάμωση των νυχιών και των μαλλιών, βελτιώνουν τον τόνο του δέρματος και την οπτική οξύτητα και είναι επίσης απαραίτητα για τη θεραπεία νευρικών παθήσεων.

Τα μήλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του λεμφικού συστήματος.Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στα μήλα βοηθούν τον οργανισμό να απορροφά πιο αποτελεσματικά τον σίδηρο από άλλες τροφές, κάτι που έχει ευεργετική επίδραση στα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και στην κατάσταση του αίματος.

Για να παρέχει στον οργανισμό όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ουσίες, τα μήλα πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα και κατά προτίμηση με τη φλούδα, η οποία περιέχει περισσότερη πηκτίνη, φλαβονοειδή και βιταμίνες από τον ίδιο τον πολτό.

Καλό είναι να καταναλώνετε τα μήλα χωρίς να τα κόβετε, αφού όταν κόβονται χάνεται μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C λόγω οξείδωσης. Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε ένα μήλο μετά από κάθε γεύμα, το οποίο θα ενισχύσει την πέψη και θα καθαρίσει φυσικά τα δόντια σας από τα υπολείμματα τροφών.

Δεδομένου ότι τα μήλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα υγρών και λίγες θερμίδες, προτείνονται σε όποιον προσέχει τη σιλουέτα του και δεν θέλει να πάρει περιττά κιλά.

Πρόσφατα, οι επιστήμονες μπόρεσαν να το αποδείξουν αυτό σπόρους μήλου περιέχει βιολογικά δραστικές ουσίες που προλαμβάνουν τον καρκίνο, καθώς και βιταμίνες και ένζυμα. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερους από 3-4 σπόρους την ημέρα, αφού εκτός από χρήσιμες ουσίες περιέχουν επικίνδυνο υδροκυανικό οξύ, το οποίο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση του οργανισμού.

Συνιστάται να αποθηκεύετε τα μήλα στη φυσική τους μορφή χωρίς να τα επεξεργαστείτε. Αν ακολουθήσετε τους κανόνες αποθήκευσης, τα μήλα θα παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα χαλάσουν.

Σε περιπτώσεις που δεν είναι δυνατό να διατηρηθούν φρέσκα τα μήλα, αποξηραίνονται, μουλιάζονται ή κονσερβοποιούνται.

Φωτογραφία: Μήλα σε καλάθι.