Μια απλή συνταγή για κονσερβοποίηση μανιταριών σε γλυκόξινη μαρινάδα για το χειμώνα σε βάζα.

Αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα μανιτάρια σε κονσέρβα χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, τα οποία θα διαφοροποιήσουν το οικογενειακό σας μενού κατά τη διάρκεια του μακρύ χειμώνα. Η προετοιμασία είναι εξαιρετικά απλή, η προετοιμασία της δεν θα απαιτήσει κανένα επιπλέον σημαντικό κόστος από εσάς.

Το μαγείρεμα μανιταριών σε μια πιο γλυκιά μαρινάδα δεν διαφέρει ουσιαστικά από αυτό συνταγή για την παρασκευή τους σε ξινή σάλτσα.

Για να αποκτήσετε μια πιο γλυκιά γέμιση, προστίθεται ζάχαρη στην τελική ξινή γέμιση (απαιτούνται 80 g ανά λίτρο νερού). Προσθέστε την ίδια ποσότητα ζάχαρης στη μαρινάδα εάν θέλετε να φτιάξετε το προϊόν χωρίς αποστείρωση. Με αυτήν την επιλογή προετοιμασίας, η ποσότητα του ξιδιού στο νερό αυξάνεται σε αναλογία 1/1.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε παρασκευάσματα μανιταριών σε γλυκόξινη γέμιση τόσο στο κελάρι όσο και στο ψυγείο. Αυτά τα μανιτάρια σε κονσέρβα σερβίρονται ως ορεκτικό ή ως προσθήκη σε ένα συνοδευτικό των κύριων πιάτων.