Κάντε πουρέ φραγκοστάφυλο με ζάχαρη ή κρύα μαρμελάδα φραγκοστάφυλο.

Κατηγορίες: Μαρμελάδα, Γλυκά παρασκευάσματα

Ετικέτες: Μαρμελάδα χωρίς μαγείρεμα, Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου, Πεντάλεπτη μαρμελάδα

Τα πολτοποιημένα μαύρα φραγκοστάφυλα με ζάχαρη ονομάζονται διαφορετικά: μαρμελάδα πέντε λεπτών, κρύα μαρμελάδα, ακόμη και ακατέργαστη μαρμελάδα. Η απλή συνταγή είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Η παρασκευή μαρμελάδας σταφίδας με αυτόν τον τρόπο καθιστά δυνατή τη διατήρηση όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων των μούρων.

Συστατικά: ζάχαρη, μαύρη σταφίδα
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Μαρμελάδα χωρίς μαγείρεμα θα αποδειχθεί υψηλής ποιότητας και νόστιμη μόνο αν δεν τσιγκουνευτείτε τη ζάχαρη. Η ιδανική αναλογία για μαγικά υγιεινή μαρμελάδα 1:2, δηλαδή 1 κιλό μαύρες σταφίδες και 2 κιλά ζάχαρη.

Εικόνα – Φρέσκα μούρα φραγκοστάφυλου

Πώς να φτιάξετε κρύα μαρμελάδα φραγκοστάφυλου.

Διαχωρίστε τα φρέσκα φρούτα, ξεπλύνετε και αφήστε τα να στεγνώσουν.

Ρίξτε σε μια κατσαρόλα ή ψηλό μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη.

Στη συνέχεια, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα με δύο τρόπους.

Μέθοδος ένα - ανακατέψτε τα ολόκληρα μούρα με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως. Σε αυτή την περίπτωση, στην τελική μαρμελάδα μούρων, σχεδόν όλες οι σταφίδες θα παραμείνουν ανέπαφες.

Ακατέργαστη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο

Μέθοδος δεύτερη - Τρίψτε το μείγμα με ένα μπλέντερ ή περάστε από έναν μύλο κρέατος. Εάν επιλέξετε αυτόν τον τρόπο «μαγειρέματος» μαρμελάδας, τότε η κρύα μαρμελάδα σας θα αποδειχθεί μια ομοιογενής, αλεσμένη μάζα.

Αφού διαλυθεί η ζάχαρη, οι τριμμένες μαύρες σταφίδες τοποθετούνται έτοιμες τράπεζες.

Φωτογραφία. Κάντε πουρέ μαύρες σταφίδες με ζάχαρη

Συνιστάται το κλείσιμο με πλαστικά καπάκια, περγαμηνή ή άλλο χοντρό χαρτί.

Η ακατέργαστη μαρμελάδα μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όχι για πολύ. Εάν θέλετε να το αποθηκεύσετε για τουλάχιστον έξι μήνες, τότε πρέπει να βρείτε ένα μέρος με χαμηλότερη θερμοκρασία.

Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε κρύα μαρμελάδα από μαύρη σταφίδαΣτο σπίτι, μπορείτε να διατηρήσετε ιδανικά τις βιταμίνες που περιέχονται στη μαύρη σταφίδα για το χειμώνα.