Διάφανο ζελέ λεμονιού - μια σπιτική συνταγή για να φτιάξετε όμορφο ζελέ λεμονιού για το χειμώνα.

Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή του γλυκού:

λεμόνια – 8 – 10 φρούτα.

ζάχαρη - 900 γρ.

νερό - 1 l;

ζελατίνη - 10 g ανά 1 λίτρο χυμού.

Πώς να φτιάξετε ζελέ λεμονιού για το χειμώνα.

Η προετοιμασία ξεκινάει απλά: ξεπλένουμε καλά τα λεμόνια, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και αφαιρούμε τους σπόρους.

Αφήνουμε τη ζελατίνη να διαλυθεί σε ένα ποτήρι νερό και την αφήνουμε εκεί μέχρι να φουσκώσει.

Τοποθετήστε τις κομμένες φέτες λεμονιού σε ένα δοχείο με νερό και σιγοβράστε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Στραγγίστε τον χυμό που προέκυψε μέσα από τυρί ή ένα φίλτρο φανέλας και βράστε μέχρι να μειωθεί ο όγκος στο μισό.

Προσθέστε έτοιμη ζελατίνη και έτοιμη ζάχαρη σε μικρές μερίδες. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Στη συνέχεια, πρέπει να δοκιμάσετε για ζελέ - ρίξτε μια κουταλιά ζελέ σε ένα πιάτο και αν πήξει, τότε το όμορφο διάφανο ζελέ μας είναι έτοιμο.

Ρίξτε το μείγμα του λεμονιού σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε με τα καπάκια και βάλτε το σε ένα τηγάνι με ζεστό νερό, παστεριώστε τα βάζα του λίτρου για 12 λεπτά.

Στη συνέχεια, κλείστε με τα καπάκια και αφήστε να κρυώσει χωρίς να αναποδογυρίσετε.

Αποθηκεύστε σε υπόγειο ή άλλο βολικό μέρος.

Όπως μπορείτε να δείτε, η παρασκευή ζελέ λεμονιού στο σπίτι είναι εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε μια επιθυμία, και λεμόνια, φυσικά. Πώς φτιάχνεις μια τέτοια προετοιμασία; Θα χαρώ να διαβάσω τις συνταγές και τις κριτικές σας.