Πρωτότυπος πουρές αγγουριού για το χειμώνα: καταψύχουμε φρέσκα παρασκευάσματα αγγουριού για σούπες, παιδικές τροφές και σαλάτες

Το χειμώνα, μπορεί να χρειαστούν φρέσκα αγγούρια για το τάισμα του μωρού, για την προετοιμασία ορισμένων τύπων σούπας και μην ξεχνάτε τις μάσκες για το δέρμα, για τις οποίες τα αγγούρια είναι απλά απαραίτητα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αγγούρια ως πουρέ. Είναι αρκετά απλό και δεν πιάνει πολύ χώρο. Για να κάνουμε το έργο μας εξαιρετικά απλό, ας αποφασίσουμε αμέσως για τι ακριβώς χρειαζόμαστε τα αγγούρια και ας ετοιμάσουμε αμέσως σούπες, παιδικές τροφές ή σαλάτες.

Πλένουμε λοιπόν τα αγγούρια και τα ξεφλουδίζουμε.

Αν έχουμε μπλέντερ, τα πολτοποιούμε ή τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Για σούπα ή σαλάτα, προσθέστε μια σταγόνα φυτικό λάδι, αλάτι, λεμόνι και μερικά κλωνάρια άνηθο στον πουρέ.

Χτυπάμε ξανά τον πουρέ πολύ καλά.

Τοποθετούμε σε ένα βάζο, λειαίνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι και ρίχνουμε από πάνω μια-δυο κουταλιές φυτικό λάδι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε έναν τέτοιο πουρέ όχι στην κατάψυξη, αλλά απλά στο ψυγείο. Η διάρκεια ζωής στο ψυγείο είναι περίπου 2 μήνες εάν το βάζο είναι αποστειρωμένο και δεν έχει ανοιχτεί. Μετά το άνοιγμα, φυσικά, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Για κάποιους σκοπούς (για παράδειγμα, για παιδικές τροφές), χρειάζεστε καθαρό πουρέ αγγουριού, χωρίς πρόσθετα.Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα. Απλώς βάλτε τον πουρέ σε καλούπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άδεια, καθαρά βάζα γιαουρτιού και να τα καταψύξετε.

Για μια συνταγή για νόστιμη σούπα αγγουριού, δείτε το βίντεο: