Φυτό πικραλίδα: ρίζα, άνθη και φύλλα. Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες.

Κατηγορίες: Φυτά

Τα φύλλα και οι ταξιανθίες της πικραλίδας είναι πλούσια σε βιταμίνες C, B2, PP, καθώς και σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο και φώσφορο.

Συστατικά: πικραλίδα
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ανοιξη

Τα φύλλα και οι ταξιανθίες της πικραλίδας είναι πλούσια σε βιταμίνες C, B2, PP, καθώς και σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο και φώσφορο. Τρώγονται για να βελτιώσουν την όρεξη, να τονώσουν το πεπτικό σύστημα, ως χολερετικό, καθαρτικό και ανθελμινθικό.

Φωτογραφία. Πικραλίδα έτοιμη να πετάξει μακριά με τον άνεμο.

Η μέθοδος «μαγειρέματος» νεαρών βλαστών πικραλίδας είναι πολύ απλή: γεμίστε τα με κρύο αλατισμένο νερό για μισή ώρα και μετά αφαιρέστε τα όταν στραγγίσουν τα υγρά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ετοιμάσετε σαλάτες ή να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο (προσθέτοντας το αγαπημένο σας μπαχαρικά).

Φωτογραφία. Λουλούδια πικραλίδας.

Οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της οφθαλμικής, ουρολιθίασης, παθήσεων του στομάχου, καθώς και για τη δυσκοιλιότητα, τις αιμορροΐδες και τον βήχα. Οι ρίζες πρέπει να σκάβονται το φθινόπωρο και τα άνθη πρέπει να συλλέγονται την πιο ζεστή ώρα της ημέρας (μεσημέρι), ενώ τα φύλλα έχουν μεγαλύτερη αξία την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού (όταν είναι νεαρά).

Φωτογραφία. Ρίζες πικραλίδας.

“Τι μπορείτε να φτιάξετε από πικραλίδα για το χειμώνα;" - εσύ ρωτάς. Και πώς να το προετοιμάσετε για το χειμώνα; Αποδεικνύεται ότι οι τρόποι δημιουργίας κενών είναι αρκετά διαφορετικοί. Πικραλίδες είναι πιθανές πίκλα, φτιάξτε μαρμελάδα από αυτά, χρησιμοποιήστε ξερά φύλλα για το κάπνισμα αντί για καπνό (για ιατρικούς σκοπούς), ακόμα και φτιάξτε ασυνήθιστο καφέ από τις ρίζες του φυτού καβουρδισμένο με ειδικό τρόπο.