Κοινό φυτό πεύκου - συνταγή: αλατισμένη προετοιμασία για το χειμώνα.

Κατηγορίες: Αλατισμένα χόρτα, Παστοποίηση-ζύμωση

Χάρη σε αυτή τη συνταγή για τουρσί μελιού, μπορείτε να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επιπλέον, τα τουρσί, όταν τα προσθέτετε στα πιάτα, μπορούν να αντικαταστήσουν το συνηθισμένο αλάτι, αφού στην παρασκευή τους χρησιμοποιήθηκε πολύ αλάτι.

Συστατικά: κλαψούρισμα, άλας
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ανοιξη, Καλοκαίρι

Ξεκινήστε αφαιρώντας τους μίσχους και τα φύλλα από το δέντρο. Στη συνέχεια πλένετε τα φύλλα και τα βάζετε σε ένα φαρδύ δοχείο πασπαλίζοντάς τα σταδιακά με αλάτι.

Καλύψτε το επάνω μέρος του δοχείου γεμάτο με χιονόμπαλες με έναν κύκλο κατάλληλης διαμέτρου και τοποθετήστε ένα βάρος στον κύκλο.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα φύλλα στο δοχείο θα καθίσουν και ο κύκλος θα κατέβει. Όταν συμβεί αυτό, μπορείτε να προσθέσετε μια νέα μερίδα φύλλων στο δοχείο τουρσί. κλαψούρισμα. Πασπαλίστε κάθε νέα στρώση με αλάτι επίσης.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το δοχείο με αλατισμένο νερό σε υπόγειο ή κελάρι χωρίς παγετό.

Για 1 κουβά φύλλα, πάρτε 1,5 φλιτζάνι αλάτι.

Τα αλατισμένα χόρτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα ζεστά πιάτα σας, όπως ο πουρές ή ολόκληρες πατάτες· επιπλέον, τα αλατισμένα χόρτα μπορούν να καρυκευτούν με σούπες και ακόμη και να καταναλωθούν ακριβώς έτσι, χωρίς τίποτα.

Κοινό φυτό πεύκου - συνταγή: αλατισμένη προετοιμασία για το χειμώνα.

Κατηγορίες

Πρόσφατες καταχωρήσεις