Συνταγή: τριμμένα μήλα στο δικό τους χυμό - το πιο φυσικό, απλό και νόστιμο είδος προετοιμασίας μήλου για το χειμώνα.

Τα μήλα στον δικό τους χυμό είναι η πιο εύκολη και απλή συνταγή για την προετοιμασία των μήλων για το χειμώνα. Δεν με πιστεύεις; Διαβάστε τη συνταγή και δείτε μόνοι σας.

Συστατικά: ζάχαρη, μήλα

Υλικά που χρειαζόμαστε:

– μήλα – 3 κιλά

– ζάχαρη – 300 γρ

Μαγείρεμα μήλων στο δικό τους χυμό.

Μήλα

Πάρτε τον μεγαλύτερο τρίφτη που έχετε στην κουζίνα σας και τρίψτε τα πλυμένα μήλα πάνω του.

Τα μήλα ψιλοκομμένα με αυτόν τον τρόπο πρέπει να καλυφθούν αμέσως με ζάχαρη, να αναμειχθούν και να τοποθετηθούν σε βάζα μισού λίτρου.

Θα σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια, τα οποία πρέπει να βράσουν από πριν και να τα βάλουμε να αποστειρωθούν.

Όταν τα μήλα ζεσταθούν κατά τη διαδικασία αποστείρωσης, η ζάχαρη θα αρχίσει να λιώνει και η ίδια η μάζα θα μειωθεί σημαντικά σε όγκο. Έτσι, όταν συμβεί αυτό, προσθέστε περισσότερα ψιλοκομμένα μήλα - μέχρι τις κρεμάστρες των βάζων. Χρειάζονται τουλάχιστον είκοσι λεπτά για να αποστειρωθούν τα βάζα μετά την προσθήκη της δεύτερης μερίδας των μήλων. Στη συνέχεια τυλίξτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν ακριβώς στο νερό.

Τα παρασκευάσματα μήλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να σερβιριστούν με πιάτα όπως τηγανίτες, πουτίγκες, τηγανίτες, κατσαρόλες με τυρί κότατζ κ.λπ. Όμως στην οικογένειά μας αυτή είναι η πιο νόστιμη γέμιση για πίτες και άλλα γλυκά αρτοσκευάσματα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε μήλα προετοιμασμένα για μελλοντική χρήση στον δικό τους χυμό και απλά ως ξεχωριστή απόλαυση.