Ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου Σαβοΐας. Πώς μοιάζει το λάχανο σαβαγιάρ και ποιο είναι το κακό του.

Εμφανισιακά, το λάχανο Savoy μοιάζει πολύ με το δικό μας λευκό λάχανο, αλλά έχει πιο χαλαρό κεφάλι με ραβδωτά φύλλα που διαχωρίζονται εύκολα από το κοτσάνι. Αυτή η ιδιότητα είναι πολύ χρήσιμη όταν ετοιμάζετε ρολά λάχανου και σαλάτες. Έχετε προσπαθήσει ποτέ να διαχωρίσετε τα φύλλα από το λάχανο; Σίγουρα τα μισά φύλλα θα σπάσουν και οι φλέβες είναι παχιές, είτε πρέπει να κοπούν είτε να χτυπηθούν. Ως εκ τούτου, το λάχανο Savoy είναι ιδανικό από αυτή την άποψη, τα φύλλα του χωρίζονται πολύ καλά και οι φλέβες είναι εντελώς αόρατες. Είναι επίσης καλό για ψήσιμο και τηγάνισμα. Το μόνο που δεν πρέπει να κάνετε είναι να το αλατίσετε για το χειμώνα, καθώς τα φύλλα αυτού του λαχανικού είναι πολύ τρυφερά.

Συστατικά: λάχανο σαβαγιάρ

Περιεχόμενο

1 Ποια είναι τα οφέλη του λάχανου Σαβοΐας;
2 Αντενδείξεις

Ποια είναι τα οφέλη του λάχανου Σαβοΐας;

Όπως όλα τα λαχανικά λάχανου, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και μέταλλα, ο μόνος τρόπος που διαφέρει από τα άλλα είναι το περιεχόμενό του:

- ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης (μαννιτόλη αλκοόλη), που καθιστά δυνατή την κατανάλωση λαχανικών με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα,

— περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι η γλουταθειόνη. Αποτρέπει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων, παρατείνει τη νεότητα, αποκαθιστά τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

- έχει την ουσία ασκορβιγένη, η οποία εμποδίζει τη δηλητηρίαση από διάφορα δηλητήρια, συμπεριλαμβανομένων των καρκινογόνων, και επίσης μειώνει το σχηματισμό κακοήθων όγκων.

— Το λάχανο Savoy περιέχει σχετικά σπάνια βιταμίνη D, η οποία βοηθά στη σωστή ανάπτυξη της οστικής δομής στα παιδιά. Είναι επίσης χρήσιμο για ενήλικες - αποτρέποντας την εμφάνιση οστεοπόρωσης, βελτιώνοντας τον μεταβολισμό και ως αποτέλεσμα, αίσθημα σθένους και καλής διάθεσης.

Το προϊόν περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Για όσους κάνουν δίαιτα, αρκεί να φάνε δύο σαλάτες λαχανικών με λάχανο σαβαγιάρ και λίγα μήλα και μπορείς να αντικαταστήσεις το πίτουρο, που σε πολλούς δεν αρέσει.

Αντενδείξεις

Είναι πολύ δύσκολο να μιλήσουμε σοβαρά για τους κινδύνους των λαχανικών. Ακόμη και άτομα χωρίς αποκλίσεις ή ασθένειες συχνά αρνούνται το λάχανο Savoy για έναν λόγο - την προσωπική απόρριψη του προϊόντος. Αυτό εκφράζεται με τη μορφή φουσκώματος και μετεωρισμού. Άτομα με παθήσεις των ενδοκρινών αδένων, καθώς και γαστρεντερικές παθήσεις, που δεν πρέπει να τρώνε πολλές φυτικές ίνες, δεν πρέπει να τρώνε σταυρανθή λαχανικά. Οι διατροφολόγοι συνιστούν στα άτομα με καρδιακές παθήσεις να μην τρώνε λάχανο όλων των τύπων. Ο λόγος είναι ο ίδιος με τον κίνδυνο φουσκώματος και σχηματισμού αερίων, που μπορεί να δημιουργήσουν υπερβολική πίεση στην καρδιά.