Σέλινο - οφέλη και βλάβες για άνδρες και γυναίκες. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σέλινου για υγεία και απώλεια βάρους.

Έτσι, για παράδειγμα, το σέλινο! Το ριζικό λαχανικό δεν είναι για όλους, αλλά ταυτόχρονα είναι απίστευτα χρήσιμο!

Περιέχει χρήσιμες και απαραίτητες για τον οργανισμό μας ουσίες όπως: αμινοξέα, ασπαραγίνη, τυροσίνη, καροτίνη, αιθέρια έλαια, βόριο, ασβέστιο, χλώριο, λιπαρά οξέα, φολικά, ινοσιτόλη, ακριβώς το ήμισυ του περιοδικού πίνακα, βιταμίνες A, C, E. , Κ, ομάδα βιταμινών Β. Σκεφτείτε μόνο πόση περιέχεται σε ένα μόνο σέλινο! Θα ήταν αρκετό να πίνετε μισό ποτήρι χυμό από αυτό το φυτό κάθε μέρα και ασθένειες όπως πονοκέφαλοι (χάρη στην κουμαρίνη που περιέχεται στη ρίζα), αρθρίτιδα, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, προβλήματα στις αρθρώσεις κ.λπ. θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί!

Φωτογραφία: σελινόριζα

Το σέλινο αφαιρεί το ουρικό οξύ, το οποίο βοηθά στη θεραπεία της κυστίτιδας, της ουρολιθίασης και της φλεγμονής των νεφρών. Πολύ καλά βοηθά τις γυναίκες επίλυση προβλημάτων με φλεγμονώδεις διεργασίες στο ουροποιητικό σύστημα.Μπορεί επίσης να ενδιαφέρει τις γυναίκες για την αναζωογονητική του δράση· είναι αυτό το ριζικό λαχανικό που σταματά τη διαδικασία γήρανσης στο ανθρώπινο σώμα. Για τους άνδρες το σέλινο αυξάνει την ισχύ. Καθαρίζει επίσης καλά το αίμα, κάτι που είναι απαραίτητο για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων.

Φωτογραφία: Χυμός σέλινου

Η παραδοσιακή ιατρική γνωρίζει ότι πρέπει να αναμίξετε το χυμό σέλινου με το χυμό από πικραλίδες και τσουκνίδες - και αυτό θα είναι μια θαυματουργή θεραπεία για όλες τις ασθένειες. Μια άλλη παρόμοια συνταγή: συνιστάται η ανάμιξη χυμού σέλινου με λιωμένο βούτυρο - το αποτέλεσμα είναι μια καθολική αλοιφή για τη θεραπεία τυχόν ανοιχτών πληγών, ελκών και φλεγμονών. Γεγονός είναι ότι το σέλινο έχει τις ισχυρότερες αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες.

Φωτογραφία: Σέλινο στον κήπο

Είναι ενδιαφέρον ότι αρχικά κανείς δεν μπορούσε καν να φανταστεί ότι το σέλινο θα μπορούσε να φάει καθόλου. Μέχρι τις αρχές του 17ου αιώνα χρησιμοποιήθηκε μόνο για διακοσμητικούς λόγους, χρησιμοποιήθηκε για τη διακόσμηση τραπεζιών και μόλις τον 17ο αιώνα άρχισε να χρησιμοποιείται στα τρόφιμα.

Φωτογραφία: Στέλεχος και φύλλα σέλινου

Τώρα το σέλινο συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη, ηλικιωμένους και άτομα με νευρικές διαταραχές, καθώς καταπραΰνει και σταθεροποιεί τα κύτταρα του σώματος χάρη στις πρωτεΐνες, τις βιταμίνες, τα οξέα και τα μέταλλα του. ΕΝΑ που περιέχεται στις ρίζες του τα αιθέρια έλαια διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού υγρού και βελτιώνουν το μεταβολισμό. Το σέλινο είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες. Είναι γνωστό ότι έχει ήπια καθαρτική ιδιότητα και θεωρείται εύκολα εύπεπτο διαιτητικό προϊόν, επομένως είναι τέλειο για που θέλει να χάσει βάρος και ταυτόχρονα να μην βλάψετε την υγεία σας.

Επιπλέον, το σέλινο μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο ​​για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.Το κύριο πράγμα είναι να το καθαρίσετε από το χώμα, να το στεγνώσετε και να το βάλετε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το σέλινο με υγρή άμμο. Μπορείτε επίσης να κάνετε παρασκευές από αυτό με τη μορφή τουρσιών, μαρινάδας ή απλά να το στεγνώσετε.