Πώς να φτιάξετε σιρόπι βατόμουρου - μια συνταγή για να φτιάξετε νόστιμο σιρόπι βατόμουρου

Κατηγορίες: Σιρόπια

Υπάρχει κάτι καλύτερο από τα άγρια μούρα το χειμώνα; Μυρίζουν πάντα φρέσκο και δασικό. Το άρωμά τους φέρνει στο μυαλό ζεστές καλοκαιρινές μέρες και αστείες ιστορίες. Αυτό βελτιώνει τη διάθεσή σας και για να κρατήσει αυτή η διάθεση όλο τον χειμώνα, ετοιμάστε σιρόπι από βατόμουρα. Το σιρόπι βατόμουρου είναι μια απόλαυση και ένα φάρμακο σε ένα μπουκάλι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αρωματίσουν και να χρωματίσουν διάφορα επιδόρπια. Το φωτεινό, φυσικό χρώμα και το άρωμα των βατόμουρων θα διακοσμήσουν κάθε επιδόρπιο.

Συστατικά: μαυρο μουρο, οξύ λεμονιού, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο

σιρόπι βατόμουρου

Για να ετοιμάσετε το σιρόπι χρειάζεστε:

1 κιλό βατόμουρα
1 κιλό ζάχαρη?
νερό 1 ποτήρι?
1 κουτ κιτρικό οξύ.

Τα βατόμουρα δεν πλένονται πριν το μαγείρεμα. Απλά πρέπει να τα ξεχωρίσετε, να αφαιρέσετε κλαδιά και φύλλα που μπορεί να πέσουν κατά λάθος στο καλάθι σας.

σιρόπι βατόμουρου

Προσθέστε ζάχαρη στα βατόμουρα, προσθέστε νερό και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα. Πρέπει να αφήσετε τα μούρα να απελευθερώσουν το χυμό τους για να μην καούν.

σιρόπι βατόμουρου

Αφήνουμε τα βατόμουρα να βράσουν, στη συνέχεια χαμηλώνουμε το αέριο και μετά από 10 λεπτά το σιρόπι σας είναι έτοιμο. Αν θέλετε αγνό σιρόπι χωρίς κουκούτσι, μπορείτε να το στραγγίσετε από ένα σουρωτήρι.

σιρόπι βατόμουρου

Μετά το στραγγίσιμο, το σιρόπι πρέπει να βράσει ξανά, να προστεθεί κιτρικό οξύ και στη συνέχεια να χυθεί σε καθαρά, στεγνά μπουκάλια.

σιρόπι βατόμουρου

Με αυτή την αναλογία μούρων, κιτρικού οξέος και ζάχαρης, το σιρόπι μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 6 μήνες χωρίς κανένα πρόβλημα.

σιρόπι βατόμουρου