Σπιτικό σιρόπι τζίντζερ με ξύσμα λεμονιού/πορτοκαλιού και χυμό: πώς να φτιάξετε σιρόπι τζίντζερ με τα χέρια σας

Κατηγορίες: Σιρόπια

Το ίδιο το τζίντζερ δεν έχει έντονη γεύση, αλλά οι θεραπευτικές του ιδιότητες δεν μπορούν να αγνοηθούν. Είναι ωραίο όταν έχεις την ευκαιρία να κάνεις υγιεινά πράγματα νόστιμα. Το σιρόπι τζίντζερ συνήθως βράζεται με την προσθήκη εσπεριδοειδών. Αυτό ενισχύει τα οφέλη του τζίντζερ και επεκτείνει τις χρήσεις του στην κουζίνα.

Συστατικά: πορτοκάλι, πιπερόριζα, λεμόνι, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ολόκληρο το έτος

Το σιρόπι τζίντζερ προστίθεται στη σαμπάνια, παρασκευάζεται λεμονάδα από αυτό και προστίθεται στη γέμιση κατά το ψήσιμο. Γλυκό, αρωματικό και εξαιρετικά υγιεινό, το σιρόπι τζίντζερ δεν θα μείνει για πολύ στην κουζίνα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σιροπιού τζίντζερ και εδώ είναι μία από αυτές:

σιρόπι τζίντζερ

Ρίζα τζίντζερ 500 γρ.
Χυμός λεμονιών ή πορτοκαλιών?
Νερό;
Ζάχαρη 500 γρ.
Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

Στύβουμε το χυμό από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια και προσθέτουμε νερό ώστε ο συνολικός όγκος του υγρού να είναι 0,5 λίτρα.

Βάζουμε το χυμό και το νερό στη φωτιά και προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη.

Η ρίζα τζίντζερ πρέπει να καθαριστεί, να πλυθεί και να κοπεί σε μικρά κομμάτια ή να τριφτεί.

σιρόπι τζίντζερ

Όταν η ζάχαρη διαλυθεί τελείως, ρίξτε την έτοιμη ρίζα τζίντζερ στο τηγάνι και ρυθμίστε το αέριο στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Η ρίζα τζίντζερ πρέπει να σιγοβράσει για 30 λεπτά αν είναι τριμμένη, έως και 1,5 ώρα αν τα κομμάτια είναι μεγάλα.

σιρόπι τζίντζερ