Σπιτικό σιρόπι cranberry για το χειμώνα: πώς να φτιάξετε νόστιμο σιρόπι cranberry με τα χέρια σας

Το ζελέ cranberry, τα ποτά φρούτων και οι κομπόστες είναι πολύ χρήσιμα, αλλά είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε από φρέσκα μούρα ή να ετοιμάσετε σιρόπι cranberry, τη συνταγή για την οποία μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω.

Πώς να φτιάξετε σιρόπι με κράνμπερι

Τις περισσότερες φορές, κατεψυγμένα κράνμπερι είναι διαθέσιμα σε εμάς, αλλά αυτό δεν έχει σημασία για την παρασκευή σιροπιού. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα μούρα είναι καθαρά και ολόκληρα.

Για 1 κιλό cranberries χρειάζεστε:

• 1 κιλό ζάχαρη?
• Νερό.

Τοποθετήστε τα κράνμπερι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν με τα μούρα. Τοποθετούμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Ανακατέψτε τα μούρα και σύντομα θα αρχίσουν να σκάνε, βγάζοντας χυμό. 10-15 λεπτά μετά το βράσιμο, τα κράνμπερι μπορούν να αφαιρεθούν από τη φωτιά και να τρίβονται από ένα κόσκινο.

Τώρα έχουμε χυμό cranberry από τον οποίο μπορούμε να φτιάξουμε σιρόπι.

Ρίξτε ξανά το ζουμί στο τηγάνι, προσθέστε όλη τη ζάχαρη και βράστε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

Ως πρόσθετο στο σιρόπι cranberry, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, τριμμένο μοσχοκάρυδο και πολλά άλλα μπαχαρικά που σας αρέσουν περισσότερο.

Αλλά αυτό μπορεί να γίνει αργότερα, πριν από την άμεση χρήση. Το σιρόπι cranberry αποθηκεύεται καλύτερα στην καθαρή του μορφή, σε καλά κλεισμένα μπουκάλια, σε δροσερό μέρος.

Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε από τα βακκίνια, δείτε το βίντεο: