Τα γλυκά αποξηραμένα κεράσια είναι μια υγιεινή σπιτική συνταγή για τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων των κερασιών.

Το στέγνωμα είναι ο ευκολότερος τρόπος διατήρησης των ευεργετικών ιδιοτήτων των κερασιών. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό να τρώτε αποξηραμένα κεράσια το χειμώνα και την άνοιξη, όταν δεν υπάρχουν πλέον υγιεινές τροφές και βιταμίνες.

Συστατικά: κεράσι, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Φωτογραφία αποξηραμένων κερασιών

Για σιρόπι: 800 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερό.

Πώς να μαγειρέψω

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα καθαρά κεράσια και τα βουτάμε στο σιρόπι ζάχαρης. Μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Τοποθετούμε σε τρυπητό για να στραγγίξει το σιρόπι. Τοποθετούμε τα κεράσια σε ένα ταψί και τα στεγνώνουμε σε θερμοκρασία 35-45°C. Το καλύτερο μέρος αποθήκευσης είναι τα γυάλινα βάζα.

Τα νόστιμα αποξηραμένα κεράσια χρησιμοποιούνται για επιδόρπια και ποτά.