Γλυκά αχλάδια κονσερβοποιημένα στο δικό τους χυμό για το χειμώνα - μια απλή σπιτική συνταγή.

Αν σας αρέσουν τα φυσικά παρασκευάσματα με ελάχιστη ζάχαρη, τότε σίγουρα θα σας ταιριάζει η συνταγή «Γλυκά αχλάδια σε κονσέρβα στο δικό τους χυμό». Θα σας δώσω μια απλή και προσιτή, ακόμα και για μια αρχάρια νοικοκυρά, σπιτική συνταγή για το πώς να διατηρήσετε τα αχλάδια για το χειμώνα.

Συστατικά: αχλάδια, οξύ λεμονιού, ζάχαρη

Αχλάδια

Η προετοιμασία ξεκινά με το γεγονός ότι πρέπει να πλύνουμε και να ξεφλουδίσουμε τα καλά ώριμα (ζουμερά), αλλά ακόμα αρκετά σκληρά αχλάδια και, φυσικά, να απαλλαγούμε από τους σπόρους.

Κόψτε το ξεφλουδισμένο αχλάδι σε φέτες ίσου μεγέθους και τοποθετήστε το σφιχτά σε ένα γυάλινο δοχείο. Γεμίστε με φρούτα μόνο μέχρι τους ώμους.

Προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ σε κάθε βάζο (2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 4 γραμμάρια οξύ ανά λίτρο δοχείο).

Αποστειρώστε τα βάζα γεμάτα με αχλάδια σε βραστό νερό. Βάζα μισού λίτρου - 15 λεπτά, βάζα λίτρου - 20 - 25 λεπτά και 1,5 - 2 λίτρα - 25 - 40 λεπτά.

Για τα αχλάδια που διατηρούνται με αυτόν τον τρόπο για το χειμώνα, μπορείτε εύκολα να βρείτε μια χρήση: χρησιμοποιήστε το για να συμπληρώσετε διάφορα επιδόρπια, σαλάτες, ζελέ - κομπόστες και να γεμίσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα. Αυτή είναι μια απλή οικιακή μέθοδος για κονσερβοποίηση αχλαδιών για το χειμώνα. Όσο πιο απλή είναι η προετοιμασία, τόσο το καλύτερο!