Το δαμάσκηνο Mirabelle στο δικό του χυμό χωρίς σπόρους και ζάχαρη ή απλά «κρέμα σε σάλτσα» είναι μια αγαπημένη συνταγή για την προετοιμασία δαμάσκηνων για το χειμώνα.

Το δαμάσκηνο Mirabelle είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες δαμάσκηνου της οικογένειάς μας για συγκομιδή για το χειμώνα. Λόγω του φυσικού ευχάριστου αρώματος των φρούτων, τα σπιτικά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια δεν απαιτούν αρωματικά ή αρωματικά πρόσθετα. Προσοχή: δεν χρειαζόμαστε καν ζάχαρη.

Συστατικά: δαμάσκηνα

Πώς να διατηρήσετε τα δαμάσκηνα στον δικό τους χυμό για το χειμώνα.

Δαμάσκηνα Mirabelle

Και, λοιπόν, πλύνετε τα όχι πολύ ώριμα φρούτα του Mirabelle και τα κόβετε σε φέτες, ενώ αφαιρείτε τους σπόρους.

Τοποθετούμε προσεκτικά τα μισά δαμάσκηνα σε βάζα μέχρι την κορυφή.

Μετά από αυτό, χωρίς να προσθέσουμε τίποτα επιπλέον, αποστειρώνουμε: ½ λίτρο κενά για 25 λεπτά και κενά λίτρου για 35 λεπτά.

Όταν αποστειρωθεί, ο χυμός θα απελευθερωθεί φυσικά από τις φέτες.

Στη συνέχεια, τυλίγουμε τη σπιτική μας προετοιμασία όσο είναι ακόμα ζεστή.

Η «κρέμα μας σε σάλτσα» διατηρείται καλά τον χειμώνα. Το δαμάσκηνο Mirabelle σε κονσέρβα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μεταξύ άλλων, είναι καλό ως αρωματική γέμιση για πίτες και τηγανίτες. Θα χαρώ να μάθω ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για παρασκευή δαμάσκηνου χωρίς ζάχαρη;