Χυμός μούρων για το χειμώνα - πώς να φτιάξετε χυμό μούρων που είναι υγιεινός και νόστιμος.

Κατηγορίες: χυμοί

Αυτή η συνταγή χυμού μούρων χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Το αποτέλεσμα όμως σίγουρα θα σας ικανοποιήσει και θα αρέσει στα αγαπημένα σας πρόσωπα. Επιλέξτε αυτή τη συνταγή προετοιμασίας εάν έχετε αρκετό χρόνο για προετοιμασία.

Συστατικά: cowberry, ζάχαρη

Πώς να φτιάξετε χυμό μούρων για το χειμώνα.

Χυμός Lingonberry

Μόνο πολύ ώριμα μούρα είναι κατάλληλα για συγκομιδή.

Τα lingonberries πρέπει να ταξινομηθούν, να καθαριστούν από τα συντρίμμια του δάσους.

Στη συνέχεια, γεμίστε τα μούρα με νερό ώστε να καλυφθούν μόλις με αυτό, ανάψτε τη φωτιά και περιμένετε να βράσει.

Αφού βράσει, σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να βράσει για 2-3 ώρες.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα lingonberries σε ένα σουρωτήρι ή σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα για μια νύχτα.

Το επόμενο πρωί ζυγίζουμε τον χυμό και τον ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Για 1200 g χυμού χρειάζεστε 600 g ζάχαρης.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Ξαναβάζουμε στη φωτιά το χυμό και τη ζάχαρη και βράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά τον καυτό χυμό σε βάζα και αποστειρώστε τα βάζα μισού λίτρου για 25 λεπτά, 35 λεπτά για βάζα λίτρων και 45 λεπτά για βάζα των τριών λίτρων.

Στη συνέχεια, τυλίξτε γρήγορα τα αποστειρωμένα βάζα και αναποδογυρίστε τα. Όταν τα βάζα του χυμού έχουν κρυώσει, πρέπει να τα βγάλουμε στο κρύο για αποθήκευση.

Ο χυμός Lingonberry είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σιροπιών και αλμυρών σάλτσων για πιάτα με κρέας.Είναι εξαιρετικό για την παρασκευή κοκτέιλ, ζελέ και άλλων νόστιμων σπιτικών ροφημάτων.