Χυμός ιπποφαούς για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη - μια συνταγή για να φτιάξετε χυμό ιπποφαούς στο σπίτι χωρίς αποχυμωτή.

Πώς να φτιάξετε χυμό από ιπποφαές χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα.

Η προετοιμασία ξεκινά με το σχολαστικό πλύσιμο των μούρων.

Τοποθετήστε μια καθαρή λινή χαρτοπετσέτα, ρίξτε τις πλυμένες πρώτες ύλες πάνω της και αφήστε να στεγνώσει.

Τώρα πρέπει να σκεφτείτε πώς να στύψετε χυμό από ιπποφαές. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα μούρα σε ένα πήλινο makitra με ξύλινο πουρέ και πιέστε το χυμό μέσα από πολλά στρώματα γάζας.

Τοποθετήστε τα στέμφυλα σε ένα ταψί από ανοξείδωτο χάλυβα, ρίξτε περίπου το ένα τρίτο ζεστό (40°C) νερό, αφήστε το να καθίσει για μισή ώρα και στύψτε το με ένα τυρί πανί.

Ρίχνουμε νερό, αφήνουμε και στύβουμε άλλες δύο φορές.

Για 1 κιλό μούρα χρειάζονται περίπου 0,4 λίτρα νερού.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλο το φρεσκοστυμμένο χυμό ιπποφαούς μαζί, ζεστάνετε μέχρι να ζεσταθεί και φιλτράρετε.

Στο μεταξύ, πρέπει να προετοιμάσετε τα βάζα. Τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο ζεστό νερό, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει και φυσικά αποστειρώνουμε.

Γεμίστε τα βάζα (½ l ή 1 l) με ζεστό φιλτραρισμένο χυμό και στείλτε τα για παστερίωση για 15-20 λεπτά. Ο χρόνος επεξεργασίας εξαρτάται από τον όγκο των κουτιών.

Ο χυμός ιπποφαούς αποθηκεύεται καλύτερα σε μέρος χωρίς άμεσο φως.Αυτό μπορεί να είναι: ντουλάπα, ντουλάπι ή κελάρι.

Έτσι είναι εύκολο να στύψετε και να ετοιμάσετε τον χυμό από ιπποφαές χωρίς αποχυμωτή.

Το χειμώνα, χρησιμοποιώντας τόσο υγιεινό συμπυκνωμένο χυμό, μπορείτε να παρασκευάσετε ροφήματα φρούτων, κομπόστες και άλλα σπιτικά ροφήματα. Οι γυναίκες μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για την προετοιμασία μάσκες και για άλλους καλλυντικούς σκοπούς. Ο χυμός από ιπποφαές περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τα παιδιά και όσους έχουν κακή υγεία.