Το ντρέσινγκ για σούπα άνηθο ή ο νόστιμος άνηθος σε κονσέρβα είναι μια απλή συνταγή για τη συντήρηση του άνηθου για το χειμώνα.

Κατηγορίες: Σαλάτες

Εάν χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για την προετοιμασία του άνηθου, τότε όλο το χειμώνα θα έχετε στη διάθεσή σας ένα αρωματικό, νόστιμο και υγιεινό ελαφρώς αλατισμένο καρύκευμα για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Ο κονσερβοποιημένος, τρυφερός και πικάντικος άνηθος πρακτικά δεν είναι κατώτερος σε ποιότητα από τον φρέσκο άνηθο.

Συστατικά: άλας, άνηθο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Για να φτιάξουμε ένα νόστιμο dressing για σούπα χρειαζόμαστε:

- νεαρός άνηθος

- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουτ. για βάζο 1 λίτρου.

- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. για βάζο 1 λίτρου.

Όταν διατηρούμε τον άνηθο για το χειμώνα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, όλα γίνονται πολύ απλά: Ντρέσινγκ για σούπα άνηθο

Τρίβουμε τον πλυμένο και αποξηραμένο άνηθο σε μηχανή κοπής κρέατος, προσθέτουμε μπαχαρικά, βάζουμε το μείγμα σε καθαρά βάζα και βιδώνουμε τα καπάκια. Το υγρό που σχηματίζεται όταν συμπιέζονται τα χόρτα δεν χρειάζεται να στραγγίξει.

Τέτοια σπιτικά παρασκευάσματα άνηθου αποθηκεύονται ιδανικά στο ψυγείο ή σε άλλο μέρος με την ίδια, σταθερή θερμοκρασία.

Όταν προσθέτετε dressing στα πιάτα σας, να θυμάστε ότι περιέχει ήδη αλάτι και πιπέρι. Επομένως, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο πιάτο μόνο αφού προσθέσετε ντρέσινγκ άνηθου.

Είναι κατάλληλη για εσάς αυτή η μέθοδος συγκομιδής του άνηθου, ο τρόπος που προετοιμάζετε τα χόρτα; Ελπίζω να αφήσετε σχόλια σχετικά με τη συνταγή και να μοιραστείτε τους τρόπους συντήρησης του άνηθου για το χειμώνα στα σχόλια.