Αποξηραμένη κόκκινη σορβιά - πώς να στεγνώσετε σωστά τα μούρα στο σπίτι: στο φούρνο, ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή φυσικό στέγνωμα.

Η αποξηραμένη κόκκινη σορβιά είναι μια εγγυημένη ευκαιρία να επωφεληθείτε από τα αποξηραμένα μούρα όλο το χρόνο. Εξάλλου, οι πολλές ευεργετικές ιδιότητες της κόκκινης σορβιάς εξηγούν την ποικιλία των τρόπων παρασκευής της. Η ξήρανση των μούρων μειώνει την πιθανότητα αλλοίωσης του προϊόντος, διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο τις ευεργετικές του ιδιότητες και είναι ο πιο βολικός τρόπος αποθήκευσης της σορβιάς.

Συστατικά: κόκκινη σορβιά

Πώς να στεγνώσετε τα μούρα της σορβιάς στο σπίτι.

Κόκκινη σορβιά

Η κόκκινη σορβιά συνήθως στεγνώνει με δύο τρόπους - φυσικό (σε εσωτερικούς χώρους) και αναγκαστικά (σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή φούρνο).

Όταν επιλέγετε την πρώτη επιλογή, θυμηθείτε ότι το δωμάτιο στο οποίο θα στεγνώσει η κόκκινη σορβιά θα πρέπει να αερίζεται καλά.

Με τη δεύτερη επιλογή, εάν χρησιμοποιείτε στεγνωτήριο, τότε όλα είναι πολύ απλά. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες που το συνοδεύουν.

Εάν αποφασίσετε να στεγνώσετε τα μούρα στο φούρνο, τότε κατά το στέγνωμα πρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία από 40 έως 60 βαθμούς και να παρακολουθείτε την ομοιομορφία της ξήρανσης, ανακατεύοντας συνεχώς τα φρούτα της σορβιάς. Το στέγνωμα πρέπει να γίνει σε διάφορα στάδια. Μετά από 5-6 ώρες στο φούρνο, τα μούρα πρέπει να αφεθούν να κρυώσουν για 12-20 ώρες. Στη συνέχεια, αν χρειαστεί, συνεχίζουμε ξανά το στέγνωμα στο φούρνο, χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία κατά 5-10 βαθμούς κάθε φορά.

Είναι καλό να αποθηκεύετε αποξηραμένα μούρα κόκκινου σορβιού σε υφασμάτινες σακούλες, βάζα ή κουτιά.Από μια τόσο απλή προετοιμασία για το χειμώνα μπορείτε να φτιάξετε υγιεινά επιδόρπια, να παρασκευάσετε τσάι, να προσθέσετε σε κομπόστες ή αφεψήματα. Έτσι, γνωρίζοντας πώς να στεγνώνετε σωστά, μπορείτε να επωφεληθείτε από τα κόκκινα μούρα σορβιών όλο το χρόνο.