Αποξηραμένη κολοκύθα σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο για το χειμώνα

Έτσι κι εμείς, όπως οι εργατικές Σταχτοπούτες, στο κατώφλι του χειμώνα, πρέπει επειγόντως να επεξεργαστούμε δημιουργικά την αποτυχημένη άμαξα σε κομπόστα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, να την παγώσουμε ή να την τουρσίσουμε. Αλλά όταν αποδεικνύεται ότι όλα τα βάζα, τα μπουκάλια, τα κελάρια και άλλοι καταψύκτες έχουν ήδη τελειώσει και η κολοκύθα έχει εξαφανιστεί, η μόνη επιλογή που απομένει είναι να την στεγνώσετε! Και ο πιο γρήγορος και αποτελεσματικός τρόπος για να στεγνώσετε την κολοκύθα είναι, φυσικά, σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

ΠΡΟΣ ΤΗΝΠώς να στεγνώσετε την κολοκύθα σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Αρχικά, πρέπει να ανοίξετε την κολοκύθα, τουλάχιστον να την μειώσετε στο μισό, τότε θα είναι πιο εύκολο. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να επιλέξετε όχι το πιο αιχμηρό, αλλά το πιο ανθεκτικό μαχαίρι, επειδή η φλούδα μιας καλής φθινοπωρινής κολοκύθας δεν είναι πιο μαλακή από μια πόρτα καροτσιού από βαλανιδιά. Ίσως χρειαστεί να παλέψουμε περισσότερο με ένα χοντρό μαχαίρι, αλλά θα σώσουμε τα δάχτυλά μας!

Τέλος, η κολοκύθα ανοίγει, και μέσα υπάρχει ένα μπόνους - σπόροι. Μην τα πετάτε σε καμία περίπτωση, είναι απίστευτα ωφέλιμα για την υγεία γενικότερα και ειδικά για τους άνδρες! Ταξινομήστε, ξεπλύνετε, στεγνώστε (μην τηγανίζετε!) - και κάντε κλικ με όφελος και ευχαρίστηση!

Και θα συνεχίσουμε την ανατομή.Η πιο βολική ακολουθία εργασιών είναι η εξής: αφού η κολοκύθα χωριστεί σε δύο μέρη κατά μήκος του μεσημβρινού, κόβουμε και τα δύο "πολικά μισά καπάκια" στο πάχος του πολτού. Στη συνέχεια, κόβουμε τα δύο ημικύκλια που προκύπτουν και έναν μισό κύλινδρο σε βολικές φέτες πλάτους 2-3 cm, από τις οποίες είναι αρκετά εύκολο να κόψουμε την κρούστα χωρίς να κινδυνεύουμε να μείνουμε χωρίς δάχτυλα.

Λοιπόν, μετά από αυτό, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια ένα κοφτερό μαχαίρι με μια φαρδιά λεπίδα και να κόψετε προσεκτικά τη σάρκα της κολοκύθας σε έναν μεσαίο κύβο (ένα εκατοστό ή ελαφρώς μικρότερο). Συνιστάται να ζεματίζετε μερικά φρούτα και λαχανικά πριν τα στεγνώσετε ή τουλάχιστον να τα ζεματίσετε, αλλά δεν πρόκειται για την κολοκύθα· θα στεγνώσει τέλεια χωρίς πρόσθετα κόλπα.

Τοποθετήστε τους κύβους κολοκύθας ομοιόμορφα, σε μία στρώση και όχι πολύ κοντά, στους δίσκους του ηλεκτρικού στεγνωτηρίου, ανάψτε το στη μέγιστη θερμοκρασία - και αρχίστε να περιμένετε.

Θα πρέπει να περιμένετε πολύ, τουλάχιστον 12 ώρες, ή ακόμα περισσότερο, όλα εξαρτώνται από τον τύπο της κολοκύθας και τον βαθμό ωρίμανσης της.

Αλίμονο, ανεξάρτητα από το υπερσύγχρονο ηλεκτρικό στεγνωτήριο που έχουμε, απλά «ρυθμίστε το και ξεχάστε το» σαν ένα βλήμα που γυρίζει δεν θα λειτουργήσει: από καιρό σε καιρό οι δίσκοι θα πρέπει να αλλάζουν, οι κύβοι κολοκύθας πρέπει να αναμιγνύονται έτσι ώστε να μην κολλάτε μεταξύ τους, αλλά στεγνώνετε ομοιόμορφα. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να αφήνετε το στεγνωτήριο να λειτουργεί χωρίς επιτήρηση τη νύχτα· μόνο σε περίπτωση πυρκαγιάς, είναι ασφαλέστερο να το απενεργοποιήσετε, ώστε το πρωί να μπορέσουμε να ξεκινήσουμε ξανά τη θαυματουργή μονάδα μας και να συνεχίσουμε τη διαδικασία αφυδάτωσης περαιτέρω, μέχρι το πικρό τέλος .

Λοιπόν, ήρθε επιτέλους η αγαπημένη ώρα, οι σκληροί, βαρείς κύβοι κολοκύθας έχουν μετατραπεί σε ελαστικά, ελαφριά μαξιλάρια, τα οποία πρέπει να σφραγίσουμε αμέσως καλά πριν απορροφήσουν την υγρασία από τον περιβάλλοντα αέρα.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε πλαστικά δοχεία με βιδωτά καπάκια ή ειδικές σακούλες «αυτοστεγανοποιούμενες», από τις οποίες θα ρίξουμε λίγο στο «βάζο λειτουργίας» ανάλογα με τις ανάγκες.

Η αποξηραμένη κολοκύθα είναι έτοιμη! Δόξα σε μας, εργατικές (και σεμνές) Σταχτοπούτες! Τώρα, πριν από τη νέα συγκομιδή των αμαξών, συγγνώμη –κολοκύθες, θα μπορούμε ανά πάσα στιγμή, χωρίς φόβο ότι κάτι κάπου έχει ξεπαγώσει, ή ξινίσει, ή έχει μουχλιάσει ή έχει σαπίσει με κάποιον άλλο τρόπο, – να πάρουμε μια χούφτα ή δύο ξηρά και ελαφριά τρίμματα κολοκύθας και μαγειρέψτε από αυτά ό,τι επιθυμεί η αγαπημένη σας: ακόμη και σούπα, ακόμη και πίτα, ακόμα και κομπόστα!

Και αν προσθέσουμε λίγη φαντασία στην αποξηραμένη κολοκύθα, λίγα αποξηραμένα φρούτα, μια κουταλιά μέλι και βούτυρο ξηρών καρπών, μια πρέζα μπαχαρικά, τότε σε μόλις μισή ώρα μπορούμε εύκολα να ετοιμάσουμε ένα απίστευτα νόστιμο, τρυφερό, υγιεινό, αρωματικό και απολύτως διαιτητικό επιδόρπιο, όπως η Σταχτοπούτα στο πρώτο της μπαλάκι δεν το δοκίμασα ποτέ.

Όλα αυτά γιατί χρησιμοποίησε λάθος την άμαξα! 😉

Όπως μπορείτε να δείτε, το στέγνωμα της κολοκύθας για το χειμώνα είναι εύκολο και απλό. Νόστιμες και εύκολες προετοιμασίες για όλους μας!