Παντζάρια για το χειμώνα, νόστιμη παντζαροσαλάτα και dressing μπορς - μια γρήγορη συνταγή βήμα προς βήμα για την προετοιμασία για το χειμώνα (με φωτογραφία)

Το φθινόπωρο έφτασε, τα παντζάρια ωριμάζουν μαζικά - ήρθε η ώρα να προετοιμάσουμε τα τεύτλα για το χειμώνα. Προσφέρουμε μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή για παντζαροσαλάτα. Τα παντζάρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν το χειμώνα τόσο ως σαλάτα όσο και ως ντρέσινγκ για μπορς.

Συστατικά: πιπεριά, μαϊντανός, κρεμμύδι, ντομάτες, φυτικό λάδι, ζάχαρη, παντζάρι, άλας, ξύδι, σκόρδο
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο

Για να προετοιμάσουμε τα παντζάρια για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε:

παντζάρια - 4 κιλά,

ντομάτα - 1,5 κιλό,

πιπεριά - 0,5 κιλά,

κρεμμύδια - 0,5 κιλά,

σκόρδο - 200 g,

φυτικό λάδι - 200 g,

ξίδι 9% - 100 γρ.

αλάτι - 50 g,

ζάχαρη - 150 γρ.

Και πώς να μαγειρέψετε παντζάρια για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Για να ετοιμάσουμε μια νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα με παντζάρια χρειαζόμαστε:

— Πλένουμε τα παντζάρια, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

vkusnyj-salat-iz-svekly1

— Πλένουμε τις ντομάτες και τις περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος ή τις ψιλοκόβουμε με το μπλέντερ.

vkusnyj-salat-iz-svekly4

- πιπεριές και κρεμμύδια - ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε σε λωρίδες και μισούς δακτυλίους.

vkusnyj-salat-iz-svekly5 vkusnyj-salat-iz-svekly6

Ρίξτε ηλιέλαιο στο δοχείο που θα μαγειρέψετε τη σαλάτα με τα παντζάρια, προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίστε το.

Όταν το κρεμμύδι αρχίσει να αλλάζει χρώμα, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, την πιπεριά ψιλοκομμένη, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξύδι και ανακατεύουμε όλα καλά.

vkusnyj-salat-iz-svekly2