Τα φρέσκα μούρα με το δικό τους χυμό με μέλι είναι μια πρωτότυπη και υγιεινή παρασκευή μούρων χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα.

Ετικέτες: Lingonberries στο δικό τους χυμό

Τα Lingonberries που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν ένα όμορφο φυσικό χρώμα και μια απαλή γεύση φρέσκων μούρων. Την περίοδο χειμώνα-φθινοπώρου, τέτοια lingonberries στο δικό τους χυμό θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα αν τα σερβίρετε για επιδόρπιο. Το μούρο φαίνεται και έχει γεύση απολύτως φρέσκο.

Συστατικά: cowberry, μέλι

Πώς να μαγειρέψετε lingonberries στο δικό τους χυμό με μέλι.

Cowberry

Τακτοποιήστε τα μούρα. Ξεχωρίστε τα καλά, ώριμα, άθικτα μούρα από τα μικρά, υπερώριμα και μελανιασμένα.

Αρχικά, ετοιμάστε τη γέμιση με μούρα. Πλένουμε τις τσαλακωμένες πρώτες ύλες, τις τοποθετούμε σε τρυπητό και περιμένουμε λίγο να στραγγίξει το νερό.

Τοποθετούμε σε ταψί και αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα.

Τα μούρα πρέπει να κρυώσουν και να τρίβονται με τυρί ή κόσκινο.

Προσθέστε μέλι. Ο αριθμός των μερών των αλεσμένων μούρων πρέπει να λαμβάνεται 2 φορές περισσότερο από το μέλι, δηλ. 2:1.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στη συνέχεια, γεμίστε τα βάζα με καλά μούρα (πλυμένα και στεγνωμένα σε μια πετσέτα) μέχρι τους ώμους.

Ρίχνουμε τη γέμιση μούρων μέχρι το λαιμό ανακινώντας συνεχώς για να γεμίσουν καλύτερα τα κενά.

Το παρασκεύασμα lingonberry είναι έτοιμο χωρίς μαγείρεμα, το μόνο που μένει είναι να το καλύψουμε με καπάκια.

Τα Lingonberries που κονσερβοποιούνται για το χειμώνα αποθηκεύονται καλά σε ένα δροσερό ντουλάπι ή ντουλάπα.

Εκτός από τα επιδόρπια, τέτοια φρέσκα μούρα με το δικό τους χυμό με μέλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για πίτες· μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή εξαιρετικών ροφημάτων φρούτων και κάθε λογής νόστιμες σάλτσες.