Φρέσκα αγγούρια - οφέλη και βλάβες για το σώμα: ιδιότητες, βιταμίνες και περιεκτικότητα σε θερμίδες των αγγουριών.

Ιδιότητες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αγγουριών είναι χαμηλή, 15 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Τα φρέσκα αγγούρια περιέχουν 95% νερό, πολύ λίγους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Το υπόλοιπο περιλαμβάνει βιταμίνες C, B1, B2, P, καροτίνη και μακρο και μικροστοιχεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αγγούρια είναι τόσο χρήσιμα, επειδή αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της μεταβολικής διαδικασίας. Το αγγούρι περιέχει επίσης πολύ κάλιο, το οποίο βοηθά στη γρήγορη απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το σώμα.

Οφέλη για την υγεία των αγγουριών

Φωτογραφία: Αγγούρια στον κήπο.

Τα οφέλη των φρέσκων αγγουριών για τον οργανισμό είναι πολύπλευρα· έχουν χολερετική, διουρητική, καθαρτική δράση και βελτιώνουν την όρεξη.

Χρησιμοποιούνται για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, του ήπατος, των νεφρών, της παχυσαρκίας, της ουρικής αρθρίτιδας και πολλών άλλων.

Τα αγγούρια περιέχουν ένζυμα που προάγουν την καλύτερη απορρόφηση των ζωικών πρωτεϊνών και εμποδίζουν τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη. Λόγω αυτής της ιδιότητας, οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να συνδυάζετε πιάτα με κρέας με σαλάτα αγγουριού.

Οι φυτικές ίνες, οι οποίες είναι άφθονες στα αγγούρια, απομακρύνουν την «κακή» χοληστερόλη από το σώμα. Τα φρέσκα αγγούρια συνιστώνται για την αθηροσκλήρωση.

Τα αγγούρια βοηθούν επίσης στα εγκαύματα και χρησιμοποιούνται επίσης κατά της ακμής και ορισμένων δερματικών παθήσεων.

Το αγγούρι είναι πλούσιο σε αλκαλικά άλατα που εξουδετερώνουν τις όξινες ενώσεις, βελτιώνοντας έτσι τις μεταβολικές διεργασίες, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση και την εναπόθεση λίθων στο συκώτι και τα νεφρά.

Το αγγούρι είναι επίσης μια καλή πηγή ιωδίου, μια ένωση που είναι καλά αποδεκτή από τον οργανισμό.

Το φρέσκο ​​αγγούρι είναι ένας απαραίτητος βοηθός για όσους θέλουν να χάσουν βάρος· μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες και να προστεθεί σε οποιαδήποτε δίαιτα. Ελέγχει αρκετά αποτελεσματικά την όρεξη, βελτιώνει την πέψη και δημιουργεί αίσθημα πληρότητας.

Τα αγγούρια χρησιμοποιούνται επίσης στα καλλυντικά· εκχυλίσματα από φρέσκα αγγούρια περιλαμβάνονται στα προϊόντα λεύκανσης· το βάμμα αγγουριού με βάση το αλκοόλ χρησιμοποιείται επίσης για λιπαρό δέρμα.

Το χειμώνα, τα αγγουράκια τουρσί είναι χρήσιμα. Αφαιρούν καλά τις τοξίνες και τα απόβλητα και βοηθούν στην απορρόφηση της πρωτεΐνης. Η άλμη αγγουριού τουρσί χρησιμοποιείται ως καθαρτικό.

Βλάβες και αντενδείξεις των αγγουριών

Η βλάβη από τα αγγούρια μπορεί να επηρεάσει την αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Επομένως, τα αγγούρια αντενδείκνυνται για πεπτικά έλκη του πεπτικού συστήματος.

Τα αγγούρια επίσης δεν συνιστώνται σε θηλάζουσες μητέρες.

Υπάρχουν περιορισμοί στα τουρσιά. Δεν συνιστώνται σε άτομα με ήπαρ, νεφρά, καρδιαγγειακές παθήσεις, υπέρταση, αθηροσκλήρωση ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Περισσότερες όμορφες φωτογραφίες από αγγούρια.