Μαρμελάδα μάνγκο

Μαρμελάδα μάνγκο με λεμόνι: πώς να φτιάξετε εξωτική μαρμελάδα μάνγκο στο σπίτι - συνταγή

Τα μάνγκο καταναλώνονται συνήθως φρέσκα. Τα φρούτα του μάνγκο είναι αρκετά μαλακά και αρωματικά, αλλά αυτό μόνο αν είναι ώριμα. Τα πράσινα φρούτα είναι ξινά και πολύ δύσκολα να προστεθούν στα επιδόρπια. Γιατί από αυτά μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα. Προς τούτο, μπορούμε να προσθέσουμε ότι τα πράσινα μάνγκο περιέχουν περισσότερη πηκτίνη, η οποία κάνει τη μαρμελάδα πιο πηχτή. Καθώς ο σπόρος σχηματίζεται στον καρπό, η ποσότητα της πηκτίνης μειώνεται απότομα. Όμως, όπως πολλά τροπικά φρούτα, το μάνγκο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες επιπτώσεις στο πεπτικό σύστημα.

Διαβάστε περισσότερα...