Κομπόστα κεράσι πουλιών

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα κεράσι για το χειμώνα: συνταγή χωρίς παστερίωση

Το κεράσι έχει πολύ σύντομη περίοδο συγκομιδής και πρέπει να έχετε χρόνο να το προετοιμάσετε για το χειμώνα ή τουλάχιστον να το αποθηκεύσετε μέχρι το φθινόπωρο. Το κεράσι ξεραίνεται, φτιάχνεται μαρμελάδα από αυτό, φτιάχνονται βάμματα και κομπόστες. Αλλά για να μην απογοητευτείτε το χειμώνα, πρέπει να μαγειρέψετε σωστά το κεράσι. Το κεράσι πτηνών δεν του αρέσει η μακροχρόνια θερμική επεξεργασία. Αυτό το κάνει να χάνει τη γεύση και το άρωμά του. Επομένως, πρέπει να μαγειρέψετε κομπόστα κερασιού πολύ προσεκτικά και γρήγορα.

Διαβάστε περισσότερα...