Συντήρηση χωρίς αποστείρωση

Αυτή τη φορά προτείνω να μαγειρέψουμε μαζί μου ντομάτες τουρσί με σκόρδο. Αυτό το παρασκεύασμα αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο. Η προτεινόμενη μέθοδος κονσερβοποίησης είναι απλή και γρήγορη, γιατί τουρσί ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση.

Αν αγαπάτε τα πικάντικα φαγητά όσο κι εγώ, τότε φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε adjika σύμφωνα με τη συνταγή μου. Βρήκα αυτή την εκδοχή της πολύ αγαπημένης πικάντικης σάλτσας λαχανικών εντελώς τυχαία πριν από αρκετά χρόνια.

Τα λευκά μήλα γέμισης παρουσίασαν υψηλές αποδόσεις φέτος. Αυτό επέτρεψε στις νοικοκυρές να επεκτείνουν τη γκάμα των παρασκευασμάτων που παρασκευάζονται για το χειμώνα και να τις κάνουν πιο διαφορετικές.Αυτή τη φορά ετοίμασα μια νέα και ασυνήθιστη μαρμελάδα από White filling apples με μαύρη σταφίδα, κανέλα και κακάο.

Η νόστιμη σπιτική κομπόστα αχλαδιών είναι ένας αρμονικός συνδυασμός γλυκού, αρωματικού ροφήματος και ζουμερού τρυφερού φρούτου. Και την ώρα που οι αχλαδιές γεμίζουν τα δέντρα, υπάρχει η επιθυμία να ετοιμαστούν πολλά, πολλά κουτάκια με το ποτό για το χειμώνα.

Αρχές καλοκαιριού, όταν πολλά μούρα ωριμάζουν μαζικά. Η υγιής μαύρη σταφίδα είναι ένα από αυτά. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας, σιροπιών, προσθήκης σε κομπόστες, παρασκευής ζελέ, μαρμελάδας, marshmallows ακόμα και πουρέ. Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε τη λεγόμενη κρύα μαρμελάδα φραγκοστάφυλου στο σπίτι, δηλ. θα φτιάξουμε την προετοιμασία χωρίς μαγείρεμα.

Σε ποιον από εμάς δεν αρέσουν οι σπιτικές συνταγές για χειμωνιάτικες προετοιμασίες; Είναι πολύ ωραίο να ανοίγεις ένα βάζο με αρωματικά, τραγανά, μέτρια αλατισμένα αγγούρια. Και αν ετοιμαστούν με τα χεράκια σας, με αγάπη και φροντίδα, βγαίνουν διπλάσια νόστιμα. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια πολύ πετυχημένη και, ταυτόχρονα, εύκολη και απλή συνταγή για τέτοια ακριβώς αγγούρια.

Ένα σφιχτό και τραγανό, ορεκτικό, αλατισμένο αγγούρι θα φωτίσει τη γεύση ενός δεύτερου δείπνου το χειμώνα. Αλλά αυτά τα αγγουράκια τουρσί με χρένο και μουστάρδα είναι ιδιαίτερα καλά ως ορεκτικό για παραδοσιακά ρωσικά δυνατά ποτά!

Ονόμασα κονσερβοποιημένα αγγούρια για παιδιά σε αυτή τη συνταγή γιατί ετοιμάζονται για το χειμώνα χωρίς ξύδι, κάτι που είναι καλά νέα. Δεν υπάρχει σχεδόν ένα παιδί που δεν του αρέσουν τα έτοιμα αγγούρια σε βάζα, και τέτοια αγγούρια μπορούν να δοθούν άφοβα.

Η μαρμελάδα κεχριμπαρένιο βερίκοκο με κουκούτσι είναι η πιο αγαπημένη μαρμελάδα στην οικογένειά μας. Το μαγειρεύουμε κάθε χρόνο σε μεγάλες ποσότητες. Κρατάμε μέρος από αυτό για τον εαυτό μας και επίσης το δίνουμε σε οικογένεια και φίλους.

Το χειμώνα, οι πιπεριές τουρσί θα είναι μια καλή προσθήκη στα αγαπημένα σας πιάτα. Σήμερα προσφέρω τη δοκιμασμένη και απλή συνταγή μου για πιπεριές τουρσί. Αυτή η σπιτική παρασκευή θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των ξινών και αλμυρών γεύσεων.

Πιστεύεται ότι τα αρωματικά μανιτάρια γάλακτος σαφράν μπορούν να αλατιστούν μόνο με κρύο αλάτι. Πιστέψτε με, αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια. Οι σούπες φτιάχνονται από καπάκια γάλακτος σαφράν, τηγανητά με πατάτες και επίσης τουρσί σε βάζα για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα σας πει πώς να φτιάξετε μια λιχουδιά τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν.

Το Chokeberry, γνωστό και ως chokeberry, είναι ένα πολύ υγιεινό μούρο. Η συγκομιδή από έναν θάμνο μπορεί να είναι αρκετά μεγάλη και δεν αρέσει σε όλους να το τρώνε φρέσκο. Αλλά στις κομπόστες, ακόμα και στην παρέα των μήλων, το chokeberry είναι απλά νόστιμο. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια πολύ απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη, συνταγή για κομπόστα μήλου και chokeberry για το χειμώνα.

Το μαγείρεμα μελιτζάνας σε ντομάτα θα προσθέσει ποικιλία στο χειμερινό σας μενού. Τα μπλε εδώ ταιριάζουν με πιπεριές και καρότα και ο χυμός ντομάτας δίνει στο πιάτο μια ευχάριστη ξινίλα. Η συντήρηση σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών· το μόνο που χρειάζεται χρόνο είναι η προετοιμασία των υλικών.

Τα τουρσί κρεμμύδια είναι μια ασυνήθιστη προετοιμασία για το χειμώνα.Αρχίζετε να το σκέφτεστε σε δύο περιπτώσεις: όταν δεν ξέρετε πού να βάλετε μια μεγάλη ποσότητα από μικρά κρεμμύδια ή όταν σαφώς δεν υπάρχουν αρκετά τουρσί κρεμμύδια από παρασκευάσματα ντομάτας και αγγουριού. Ας προσπαθήσουμε να μαζέψουμε μικρά κρεμμύδια για το χειμώνα με παντζάρια χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή με φωτογραφία.

Το αγκάθι είναι ένας αγκαθωτός θάμνος που καρποφορεί άφθονα με καρπούς μικρού μεγέθους με μεγάλους σπόρους. Τα μούρα Blackthorn δεν είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους, αλλά συμπεριφέρονται καλά σε διάφορες σπιτικές παρασκευές, και ειδικά σε κομπόστες.

Όταν έρθει η εποχή των μανιταριών, σίγουρα θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο από τα δώρα της φύσης. Ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειάς μας είναι τα μανιτάρια τουρσί. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα σας πει λεπτομερώς πώς να μαρινάρετε σωστά τα μανιτάρια.

Αυτή η προετοιμασία τηγανητών πιπεριών για το χειμώνα μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο, ένα ορεκτικό ή να χρησιμεύσει ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας. Μαγειρεύεται εκπληκτικά γρήγορα. Η πιπεριά θα έχει γεύση σαν φρεσκοψημένη, με ευχάριστη πικάντικη, ζουμερή και διατηρεί το πλούσιο χρώμα της.

Το βερίκοκο είναι ένα μοναδικό γλυκό φρούτο από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά είδη νόστιμων παρασκευασμάτων για το χειμώνα. Η προσφορά μας σήμερα είναι κομπόστα βερίκοκου με φύλλα μέντας. Θα κλείσουμε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας χωρίς αποστείρωση, επομένως, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα θα λάβει σίγουρα την υψηλότερη βαθμολογία.

Πολλές χειμερινές παρασκευές λαχανικών και φρούτων είναι μια μακρά και απαιτητική διαδικασία. Όχι όμως αυτή η συνταγή για κομπόστα φράουλας. Μπορείτε να φτιάξετε αρωματική σπιτική παρασκευή φράουλας χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία.

Οι μαριναρισμένες ντομάτες και τα κρεμμύδια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν έντονη, πικάντικη γεύση και εκπληκτικό άρωμα. Επιπλέον, δεν απαιτείται ξύδι για την παρασκευή αυτού του παρασκευάσματος. Επομένως, οι ντομάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και από εκείνους για τους οποίους αντενδείκνυνται τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτό το συντηρητικό. Αυτή η απλή συνταγή είναι απλά ιδανική για τις νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να αφιερώνουν πολύ χρόνο στην αποστείρωση των σκευασμάτων.