Lecho σε ντομάτα

Οι συνταγές για τις χειμερινές παρασκευές του lecho είναι πολύ διαφορετικές, αλλά οι μέθοδοι παρασκευής που χρησιμοποιούν πάστα ντομάτας καταλαμβάνουν μια τιμητική θέση μεταξύ τους. Και το μυστικό μιας τέτοιας δημοτικότητας είναι ότι αυτή η επιλογή είναι η λιγότερο έντασης εργασίας. Εξάλλου, οι σύγχρονες νοικοκυρές δεν χρειάζεται να χάνουν χρόνο προετοιμάζοντας μια βάση από φρέσκια ντομάτα. Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά εντατική: είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα από έναν μεγάλο αριθμό ώριμων φρούτων, να τα στρίψετε μέσω ενός μύλου κρέατος ή να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να τα βράσετε στη φωτιά για 20-30 λεπτά. Είναι σαφές ότι τέτοια προπαρασκευαστικά μέτρα απαιτούν πολύ χρόνο, επομένως η χρήση έτοιμου πολτού ντομάτας για την προετοιμασία του lecho είναι αρκετά δικαιολογημένη. Ας δούμε, λοιπόν, τις πιο δημοφιλείς συνταγές μεταξύ των νοικοκυρών.

Το Lecho είναι ένα από τα πιο δημοφιλή χειμωνιάτικα παρασκευάσματα.Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί όταν ανοίγετε ένα βάζο με αρωματική σαλάτα λαχανικών το χειμώνα, βυθίζετε σε ένα αξέχαστο καλοκαίρι! Αυτό το κονσερβοποιημένο φαγητό σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο, προστίθεται σε οποιαδήποτε συνοδευτικά πιάτα και γίνεται ακόμη και σούπα. Σε αυτό το άρθρο θέλουμε να αποκαλύψουμε τα μυστικά του μαγειρέματος lecho σε σάλτσα ντομάτας και να προσφέρουμε τις πιο ενδιαφέρουσες αποδεδειγμένες συνταγές.

Ο φυσικός χυμός ντομάτας είναι η βάση της κλασικής συνταγής lecho. Για πολλές νοικοκυρές, στο σύγχρονο ρυθμό της ζωής, η διαδικασία επεξεργασίας της φρέσκιας ντομάτας σε χυμό και περαιτέρω βράσεώς τους είναι πολύ χρονοβόρα. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι σεφ έχουν μάθει να χρησιμοποιούν έτοιμους χυμούς ντομάτας από κονσέρβα ή συσκευασμένους, καθώς και πάστα ντομάτας και κέτσαπ για το μαγείρεμα lecho σε ντομάτα. Διαβάστε περισσότερα για όλα τα κόλπα παρασκευής χειμωνιάτικης σαλάτας από διάφορα λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας στο άρθρο μας.