Μαριναρισμένα μανιτάρια - νόστιμες συνταγές

Πιστεύεται ότι τα αρωματικά μανιτάρια γάλακτος σαφράν μπορούν να αλατιστούν μόνο με κρύο αλάτι. Πιστέψτε με, αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια. Οι σούπες φτιάχνονται από καπάκια γάλακτος σαφράν, τηγανητά με πατάτες και επίσης τουρσί σε βάζα για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα σας πει πώς να φτιάξετε μια λιχουδιά τουρσί από καπάκια γάλακτος σαφράν.

Όταν έρθει η εποχή των μανιταριών, σίγουρα θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο από τα δώρα της φύσης. Ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειάς μας είναι τα μανιτάρια τουρσί. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα σας πει λεπτομερώς πώς να μαρινάρετε σωστά τα μανιτάρια.

Λοιπόν, η εποχή του «κυνηγιού» ​​των μανιταριών έφτασε. Οι λαμπάδες είναι από τις πρώτες που εμφανίζονται στα δάση μας και ενθουσιάζουν τους πάντες με το έντονο κόκκινο χρώμα τους. Ένας από τους πιο εύκολους τρόπους για να τα ετοιμάσετε στο σπίτι είναι το τουρσί.

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας έναν απλό τρόπο παρασκευής μανιταριών τουρσί στο σπίτι. Αν τα μαρινάρετε με αυτόν τον τρόπο, βγαίνουν πολύ νόστιμα.

Τα φυτά μπολέτους ή μπολέτους ανέχονται καλά όλες τις καιρικές συνθήκες, αλλά πρέπει να βράζονται και να διατηρούνται με προσοχή.Το καρποφόρο σώμα του boletus είναι αρκετά χαλαρό, επομένως, ακόμη και κατά το αρχικό βράσιμο, "αφρατεύει" και κάνει τον ζωμό να θολώνει.

Τα τουρσί μανιτάρια που παρασκευάζονται για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλα για παρασκευές που γίνονται από κατοίκους διαμερισμάτων της πόλης. Το μαγείρεμα της μαρινάδας χωριστά είναι ένας τρόπος για να προετοιμάσετε νόστιμα μανιτάρια σε δύο στάδια. Στο πρώτο στάδιο, τα μανιτάρια βράζονται σε νερό μέχρι να μαλακώσουν και στο δεύτερο στάδιο περιχύνονται με μαρινάδα ψημένη ξεχωριστά.

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος, όπως το μαγείρεμα σε μαρινάδα, χρησιμοποιείται για το τουρσί οποιωνδήποτε μανιταριών. Ως αποτέλεσμα αυτής της απλής θερμικής επεξεργασίας, τα μανιτάρια είναι κορεσμένα με μπαχαρικά και γίνονται πικάντικα.

Διατήρηση μανιταριών γάλακτος και μανιταριών γάλακτος - φαίνεται, τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό; Αυτά τα μανιτάρια είναι σίγουρα νόστιμα, αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να τα προετοιμάσετε σωστά για το χειμώνα. Δοκιμάστε αυτή τη δοκιμασμένη και αληθινή σπιτική συνταγή για μανιτάρια σε κονσέρβα με μπαχαρικά.

Δοκιμάστε να ετοιμάσετε νόστιμα μανιτάρια σε κονσέρβα στο σπίτι με την προσθήκη πουρέ από ώριμες ντομάτες.Για τη διατήρηση αυτού του παρασκευάσματος χρησιμοποιούνται μόνο ολόκληρα και νεαρά μανιτάρια. Τέτοια νόστιμα μαριναρισμένα μανιτάρια με πελτέ ντομάτας μπορούν δικαίως να θεωρηθούν μια εξαιρετική λιχουδιά.

Αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα μανιτάρια σε κονσέρβα χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, τα οποία θα διαφοροποιήσουν το οικογενειακό σας μενού κατά τη διάρκεια του μακρύ χειμώνα. Η προετοιμασία είναι εξαιρετικά απλή, η προετοιμασία της δεν θα απαιτήσει κανένα επιπλέον σημαντικό κόστος από εσάς.

Τα μανιτάρια σε ξινή μαρινάδα παρασκευάζονται από οποιαδήποτε βρώσιμα μανιτάρια. Η βασική προϋπόθεση για να γεμιστούν με ξινόξυδο είναι να είναι μόνο πολύ μικρά. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, τότε μπορείτε να κάνετε τουρσί μανιτάρια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση.

Τι πιο νόστιμο από τα τραγανά μανιτάρια τουρσί στο γιορτινό τραπέζι; Θέλω να μοιραστώ με τις νοικοκυρές όχι μόνο τις δύο αποδεδειγμένες μεθόδους μου για την προετοιμασία μανιταριών τουρσί για το χειμώνα, αλλά και να ανακαλύψω μερικά μικρά γαστρονομικά κόλπα με τα οποία τέτοιες σπιτικές παρασκευές θα διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.