Σκόρδο τουρσί - συνταγές για το χειμώνα

Τα μικρά κρεμμύδια δεν αποθηκεύονται καλά και χρησιμοποιούνται συνήθως για χειμερινή αποθήκευση. Μπορείτε να μαρινάρετε ολόκληρο το κρεμμύδι με σκόρδο και καυτερή πιπεριά και στη συνέχεια θα πάρετε ένα εξαιρετικό κρύο πικάντικο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι.

Δοκίμασα να πάρω κεφαλές σκόρδου (όπως στην αγορά) πριν από λίγο καιρό. Την περασμένη σεζόν, μια γειτόνισσα μοιράστηκε μαζί μου την αγαπημένη της σπιτική συνταγή για την προετοιμασία του σκόρδου, η οποία δεν θέλει πολύ κόπο και, όπως αποδείχθηκε αργότερα, είναι επίσης πολύ νόστιμη.

Τα τουρσί βέλη σκόρδου, που παρασκευάζονται μαζί με νεαρά πράσινα φύλλα, θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα όχι λιγότερο από τις ίδιες τις σκελίδες σκόρδου και θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και της υπέρτασης. Τις περισσότερες φορές απλά πετιούνται. Αλλά οι οικονομικές νοικοκυρές βρήκαν μια εξαιρετική χρήση τους - τα προετοιμάζουν στο σπίτι για μελλοντική χρήση. Όταν μαριναριστούν, είναι απίστευτα νόστιμα και η προετοιμασία διαρκεί κυριολεκτικά λεπτά. Απλά δοκιμάστε αυτή τη γρήγορη συνταγή.

Προσφέρουμε σε όλους τους λάτρεις αυτού του φυτού να ετοιμάσουν ένα πρωτότυπο, πικάντικο σπιτικό παρασκεύασμα - τουρσί σκόρδο. Αυτό το μαριναρισμένο σνακ έχει γεύση ακριβώς όπως αυτό που παίρνετε στην αγορά. Ταιριάζει με κρέας, ψάρι και λαχανικά ή ανάμεικτο στιφάδο.

Οι σκελίδες σκόρδου τουρσί είναι μια εξαιρετική σπιτική προετοιμασία για το χειμώνα για χρήση ως αλμυρό και πικάντικο σνακ. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της συνταγής είναι ότι η παρασκευή δεν απαιτεί ερμητικά σφραγισμένο σφράγισμα.