Μαρμελάδα δαμάσκηνο

Το Cherry δαμάσκηνο είναι καλό για όλους, εκτός από το ότι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως, ώστε να μην αλλοιωθούν εντελώς. Ένας τρόπος για να διατηρήσετε το δαμάσκηνο κερασιού για το χειμώνα είναι να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτό. Εξάλλου, η ίδια η ιδέα της παρασκευής μαρμελάδας οφείλει τη γέννησή της σε υπερώριμα φρούτα που έπρεπε να διατηρηθούν μέχρι την άνοιξη.

Τα δαμάσκηνα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ομαλοποιούν την πέψη και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Είναι κρίμα που η συγκομιδή δαμάσκηνων δεν διαρκεί πολύ. Η εποχή των δαμάσκηνων διαρκεί μόνο ένα μήνα - από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρέσκα δαμάσκηνα έχουν μικρή αποθήκευση. Επομένως, αξίζει να μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το υγιεινό και νόστιμο μούρο για το χειμώνα.Και αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Ανάμεσα στην ποικιλία των γλυκών, η νόστιμη και φυσική μαρμελάδα δαμάσκηνου φημίζεται για τα οφέλη της όχι μόνο λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες. Η σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χάρη στη χρήση της τεχνολογίας ψησίματος και όχι στο βράσιμο, δεν χάνει στη διαδικασία της μετατροπής από φρέσκα φρούτα σε επιδόρπιο συστατικά όπως η ρουτίνη - ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βιταμίνη P, κάλιο - αφαιρεί τα περιττά άλατα από το σώμα, ο φώσφορος - ενισχύει τα οστά, το σίδηρο και το μαγνήσιο - σημαντικό για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος και της καρδιάς.