Σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ
Κεράσια σε σιρόπι
Μαρμελάδα αγκινάρας Ιερουσαλήμ
σιρόπι από σφένδαμο
Σιρόπι βατόμουρο
Σιροπιαστή μαρμελάδα
Ροδάκινα σε σιρόπι
Σιρόπι από χυμό σημύδας
Σιρόπι κερασιού
Σιρόπι φραγκοστάφυλου
Σιρόπι πετάλων
Σιρόπι τριαντάφυλλου
Σιρόπι δαμάσκηνου
Σιρόπι βατόμουρου
Σιρόπι για το βήχα
Σιρόπια
σιρόπι
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
Σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ: δύο τρόποι παρασκευής σιροπιού από «χωμάτινο αχλάδι»
Κατηγορίες: Σιρόπια
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι στενός συγγενής του ηλίανθου. Τα κίτρινα άνθη αυτού του φυτού μοιάζουν πολύ με τα αντίστοιχα του, αλλά είναι μικρότερα σε μέγεθος και στερούνται εδώδιμους σπόρους. Αντίθετα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ καρποφορεί από τη ρίζα της. Οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική. Χρησιμοποιούνται τόσο ακατέργαστα όσο και μετά από θερμική επεξεργασία. Υπέροχες πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες παρασκευάζονται από ωμά «αλεσμένα αχλάδια» και το βρασμένο προϊόν χρησιμεύει ως βάση για μαρμελάδες και κονσέρβες.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
