Αλατισμένο λαρδί
Πώς να αλατίσετε το λαρδί με μια στρώση - δύο απλές συνταγές
Το λαρδί με μια στρώση είναι ήδη ένα νόστιμο προϊόν και πολλά εξαρτώνται από τη μέθοδο αποθήκευσης του. Ακόμη και το πιο νόστιμο και ακριβό κομμάτι λαρδί με μια στρώση μπορεί να χαλάσει αν δεν αλατιστεί ή δεν αποθηκευτεί σωστά.
Πώς να αλατίσετε το λαρδί στα Ουκρανικά για το χειμώνα
Το Salo είναι από καιρό το σήμα κατατεθέν της Ουκρανίας. Η Ουκρανία είναι μεγάλη και υπάρχουν πολλές συνταγές για αλάτισμα λαρδιού. Κάθε περιοχή, κάθε χωριό έχει τις δικές του συνταγές, και είναι όλες απίστευτα καλές.
Πώς να αλατίσετε το λαρδί για το κάπνισμα: δύο μέθοδοι αλατίσματος
Πριν από το κάπνισμα, όλα τα προϊόντα κρέατος πρέπει να αλατίζονται, το ίδιο ισχύει και για το λαρδί. Οι ιδιαιτερότητες του καπνίσματος είναι τέτοιες που, καταρχήν, η μέθοδος αλατίσματος δεν έχει σημασία. Εάν συνιστάται το ξηρό αλάτισμα για μακροχρόνια αποθήκευση, τότε για το κάπνισμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μούλιασμα σε άλμη είτε ξηρό αλάτισμα.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
