Αλατισμένα μανιτάρια πορτσίνι
Μαρμελάδα μανιταριών
Χαβιάρι μανιταριών
Μανιτάρια για το χειμώνα
Αλατισμένα μανιτάρια
Κατάψυξη μανιταριών
Τοξίδισμα μανιταριών
Ελαφρώς αλατισμένα μανιτάρια
Μαριναρισμένα μανιτάρια
Αλατισμένα χόρτα
Αλατισμένα καρότα
Αλατισμένο κουνουπίδι
Παστοποίηση-ζύμωση
Παστά καρπούζια
Αλατισμένες μελιτζάνες
Αλατισμένες πράσινες ντομάτες
Αλατισμένα αγγούρια
Αλατισμένες ντομάτες
Αλατισμένο πιπέρι
Αλατισμένο σκόρδο
Αλατισμένο λαρδί
Αλατισμένος σολομός
Αποξηραμένα μανιτάρια
Μανιτάρια βραστά
Λευκά μανιτάρια
λευκά μανιτάρια γάλακτος
λευκά σταφύλια
άσπρο πιπέρι
μανιτάρια
λαμπάδες
μανιτάρια μελιού
μανιτάρια καπάκια γάλακτος σαφράν
τουρσιά
Πώς να τουρσί μανιτάρια πορτσίνι για το χειμώνα - τρεις τρόποι
Κατηγορίες: Παστοποίηση-ζύμωση
Τα μανιτάρια πορτσίνι θεωρούνται δικαίως βασιλικά μανιτάρια. Είναι απίστευτα νόστιμα και αρωματικά και διατηρούν το άρωμά τους σε οποιαδήποτε μορφή. Ακόμη και ένας άπειρος μανιταροσυλλέκτης θα αναγνωρίσει τη μυρωδιά των μανιταριών πορτσίνι από χιλιάδες από αυτά. Τέτοια μανιτάρια μπορούν και πρέπει να προετοιμαστούν για το χειμώνα, και το τουρσί λευκών μανιταριών είναι η παλαιότερη συνταγή των προγόνων μας.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
