Αλμυρή φτέρη
Αλατισμένα μανιτάρια
Παγωμένη φτέρη
Αλατισμένα χόρτα
Αλατισμένα καρότα
Αλατισμένο κουνουπίδι
Παστοποίηση-ζύμωση
Παστά καρπούζια
Αλατισμένες μελιτζάνες
Αλατισμένες πράσινες ντομάτες
Αλατισμένα αγγούρια
Αλατισμένες ντομάτες
Αλατισμένο πιπέρι
Αλατισμένο σκόρδο
Αλατισμένο λαρδί
Αλατισμένος σολομός
Αποξηραμένη φτέρη
τουρσιά
φτέρη
Πώς να αλατίσετε τις φτέρες για το χειμώνα - η μέθοδος αλατίσματος της τάιγκα
Κατηγορίες: Παστοποίηση-ζύμωση
Στις ασιατικές χώρες, το μπαμπού τουρσί θεωρείται παραδοσιακό πιάτο. Αλλά το μπαμπού δεν φυτρώνει εδώ, αλλά υπάρχει μια φτέρη που σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από το μπαμπού σε θρεπτική αξία και γεύση. Αυτό εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους Ιάπωνες σεφ και η αλατισμένη φτέρη έχει πάρει σταθερά τη θέση της στην ιαπωνική κουζίνα.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
