Αποξηραμένες σταφίδες

Ξήρανση μαύρης σταφίδας - πώς να στεγνώνετε σωστά τις σταφίδες στο σπίτι

Η σταφίδα είναι ένα ζουμερό και αρωματικό μούρο που δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Δυστυχώς, η περίοδος ωρίμανσης του είναι τόσο σύντομη που δεν έχουμε χρόνο να απολαύσουμε πλήρως τη γεύση του μούρου. Εδώ και καιρό προσπαθούσαν να το ετοιμάσουν για τον χειμώνα. Η πιο κοινή μέθοδος είναι η κονσερβοποίηση μούρων. Όμως, όταν μαγειρεύονται, οι σταφίδες χάνουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Επομένως, η ξήρανση μαύρης σταφίδας είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος που θα διατηρήσει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τις ευεργετικές ιδιότητες της σταφίδας.

Διαβάστε περισσότερα...