Αποξηραμένο μάραθο

Αποξηραμένα βότανα και σπόροι μάραθου - στέγνωμα στο σπίτι

Ο μάραθος ανήκει στην οικογένεια των ομφαλοφόρων, και εμφανισιακά έχει μεγάλη ομοιότητα με τον άνηθο. Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά. Ο μάραθος φτάνει τα δύο μέτρα σε ύψος, έχει πολύ διακλαδισμένο εναέριο τμήμα και βολβώδη ρίζα. Το μάραθο έχει επίσης διαφορετικό άρωμα από τον άνηθο. Αντί για την αναμενόμενη μυρωδιά άνηθου, θα παρατηρήσετε ένα δυνατό, γλυκό άρωμα γλυκάνισου.

Διαβάστε περισσότερα...