Ακατέργαστη άτζικα

Abkhazian adjika, πραγματική ακατέργαστη adjika, συνταγή - κλασική

Το πραγματικό adjika, το Abkhazian, φτιάχνεται από καυτερή πιπεριά. Επιπλέον, τόσο από κόκκινο, ήδη ώριμο, όσο και από ακόμα πράσινο. Αυτό είναι το λεγόμενο ωμό adjika, χωρίς μαγείρεμα. Το Adjika σε στυλ Αμπχαζίας είναι φτιαγμένο για όλη την οικογένεια, γιατί... αυτή η προετοιμασία για το χειμώνα είναι εποχιακή και στην Αμπχαζία είναι συνηθισμένο να προετοιμάζετε adjika για το χειμώνα· σύμφωνα με τα πρότυπά μας, υπάρχει πολύ και ένα άτομο δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει. Οι Αμπχάζιοι είναι πολύ περήφανοι για τα adjika τους και υπερασπίζονται την πατρότητα τους στη Γεωργία.

Διαβάστε περισσότερα...