Αλατισμένη ρουσούλα
Πώς να κάνετε τουρσί volushki για το χειμώνα - δύο μέθοδοι αλατίσματος
Στο Βορρά, το αλάτισμα volnushki είναι κοινή πρακτική. Στην Ευρώπη, αυτά τα μανιτάρια θεωρούνται δηλητηριώδη και οι μανιταροσυλλέκτες τα αποφεύγουν. Όπως πάντα, η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση. Τα Volnushki ταξινομούνται ως βρώσιμα μανιτάρια υπό όρους, αλλά αν τα κάνετε τουρσί σωστά, δεν θα υπάρχουν προβλήματα.
Πώς να αλατίσετε τη russula για το χειμώνα - ζεστή και κρύα μέθοδος
Το Russulas μπορεί να καταναλωθεί ωμό, αλλά δεν υπάρχει ευχαρίστηση από αυτό. Είναι βρώσιμα, αλλά όχι πολύ νόστιμα. Παίρνουν γεύση αν αλατιστούν. Θα μιλήσουμε τώρα για το πώς να αλατίσουμε τη russula και ποια μανιτάρια να επιλέξουμε. Πολλοί λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού έχουν δει russulas στο δάσος περισσότερες από μία φορές και γνωρίζουν ότι το χρώμα του καπέλου του russulas μπορεί να είναι διαφορετικό. Και πρέπει να ειπωθεί ότι αυτή δεν είναι η μόνη διαφορά μεταξύ της russula. Το χρώμα του καπακιού δείχνει τη γεύση του μανιταριού.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
