Μαρμελάδα σαμπούκου

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από λουλούδια και μούρα σαμπούκου για το χειμώνα - δύο συνταγές

Για πολύ καιρό, ο μαύρος σαμπούκος θεωρούνταν αποκλειστικά φαρμακευτικό φυτό. Μετά από όλα, όλα τα μέρη του θάμνου είναι κατάλληλα για την παρασκευή φαρμάκων, από λουλούδια έως ρίζες.
Το σαμπούκο περιέχει ορισμένες τοξίνες και πρέπει να προετοιμάσετε επιδέξια φάρμακα ή ειδικά επιδόρπια από αυτό. Επίσης, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε «όσο θέλει η καρδιά σας». Αν και η περιεκτικότητα σε τοξίνες μειώνεται μετά τη θερμική επεξεργασία, τα άτομα με χρόνιες παθήσεις ή οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να τρώνε το σαμπούκου με εξαιρετική προσοχή.

Διαβάστε περισσότερα...