Κατεψυγμένες καραβίδες

Πώς να καταψύξετε τις καραβίδες, μια δοκιμασμένη μέθοδος.

Κατηγορίες: Πάγωμα

Η κατάψυξη των καραβίδων είναι ο καλύτερος τρόπος για να τις αποθηκεύσετε μακροπρόθεσμα. Εν τω μεταξύ, πριν από αυτή τη διαδικασία πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταψύχονται ζωντανές καραβίδες. Επειδή εάν οι καραβίδες αποκοιμηθούν, εμφανίζονται αμέσως οξειδωτικές αντιδράσεις και σε αυτή την περίπτωση υπάρχει μεγάλος κίνδυνος δηλητηρίασης. Επομένως, υπάρχει μόνο ένας σίγουρος τρόπος - η κατάψυξη βρασμένης καραβίδας.

Διαβάστε περισσότερα...

Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το κοτόπουλο