Τριμμένο ξύσμα λεμονιού - τι είναι; Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του ξύσμα λεμονιού για τον οργανισμό;

Κατηγορίες: Διάφορα

Το ξύσμα είναι μια λεπτή κίτρινη φλούδα από λεμόνι. Περιέχει αιθέρια έλαια που έχουν αρωματικό άρωμα. Έχει μια γλυκόπικρη γεύση, λίγο cloying. Το ξύσμα λεμονιού είναι και μπαχαρικό και φάρμακο. Οι ευεργετικές του ιδιότητες εξηγούνται από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει.

Χάρη σε αυτό, είναι ένα καλό προληπτικό κατά του κρυολογήματος, ένας καλός αντιβακτηριακός παράγοντας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των ούλων όταν αιμορραγούν. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ξύσμα λεμονιού για τους ερωτευμένους - είναι ένα αδύναμο αφροδισιακό.

Αν όμως ανακατέψετε το ξύσμα με κρασί, σοκολάτα, μέλι ή κάποια μπαχαρικά, τα οφέλη του ενισχύονται. Αυτά τα μπαχαρικά περιλαμβάνουν γαρύφαλλο, τζίντζερ, κανέλα, μοσχοκάρυδο, μέντα και μαύρο πιπέρι. Ως εκ τούτου, το ξύσμα λεμονιού χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Οι πίτες, τα σαρλότ, τα μάφιν, τα ψωμάκια και το παγωτό δεν κάνουν χωρίς αυτό. Προσθέτει ένα λεπτό άρωμα στα γλυκά πιάτα. Το ξύσμα λεμονιού βελτιώνει επίσης τη γεύση των σαλατών και των κρύων σούπας λαχανικών εάν προστεθεί σε ένα πιάτο αμέσως πριν το σερβίρισμα. Προσθέστε το ξύσμα σε ζεστές σούπες λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος ή μισό λεπτό μετά το τέλος του μαγειρέματος. Το ξύσμα χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή ρολού κρέατος και ψαριού. Είναι επίσης κατάλληλο για την παρασκευή γεμιστών ψαριών, ζελέ και κατσαρόλας.

Ξύσμα λεμονιού τριμμένο

Μπορείτε να το αγοράσετε για χρήση στο τμήμα καρυκευμάτων, αλλά τις περισσότερες φορές οι νοικοκυρές το προετοιμάζουν οι ίδιες στο σπίτι. Γνωρίζεις, πώς να φτιάξετε ξύσμα στο σπίτι με τα χέρια σας?

Τριμμένο ξύσμα λεμονιού - τι είναι; Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του ξύσμα λεμονιού για τον οργανισμό;

Κατηγορίες

Πρόσφατες καταχωρήσεις