Ολόκληρα δαμάσκηνα σε κονσέρβα χωρίς ζάχαρη - μια απλή σπιτική συνταγή για την προετοιμασία δαμάσκηνων για το χειμώνα.

Κατηγορίες: Ποτά

Αυτή η απλή συνταγή για ολόκληρα κονσερβοποιημένα δαμάσκηνα χωρίς ζάχαρη είναι κατάλληλη για όσους προτιμούν φυσικά, μη γλυκά τρόφιμα ή περιορίζονται στη ζάχαρη για λόγους υγείας.

Συστατικά: δαμάσκηνα

Φωτογραφία: Ώριμα δαμάσκηνα.

Για να ετοιμάσετε αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα, θα χρειαστείτε μόνο υγιεινά ολόκληρα δαμάσκηνα και νερό.

Έτσι, μπορούμε να συντηρήσουμε δαμάσκηνα για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη, αλλά με κουκούτσι. Για να γίνει αυτό πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα δαμάσκηνα, τα τοποθετούμε ομοιόμορφα σε προαποστειρωμένα βάζα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό.

Παστεριώστε τα βάζα με καπάκι σε βραστό νερό ή φούρνο: βάζα μισού λίτρου για 15 λεπτά και βάζα λίτρου για 25 λεπτά. Σφίξτε σφιχτά με ένα κλειδί.

Τα κονσερβοποιημένα δαμάσκηνα με κουκούτσι που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή αποθηκεύονται ιδανικά σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Αυτό το παρασκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί το χειμώνα για πίτες, επιδόρπια ή να καταναλωθεί στην καθαρή του μορφή.