Κολοκύθα - οφέλη και βλάβες στο σώμα. Περιγραφή, ιδιότητες, βιταμίνες και περιεκτικότητα σε θερμίδες της κολοκύθας.

Θερμιδική περιεκτικότητα και σύνθεση

Η ενεργειακή αξία του λαχανικού είναι 22 kcal. ανά 100 γρ. φρέσκο ​​προϊόν. Η κολοκύθα περιέχει τεράστια ποσότητα ουσιών απαραίτητων για τον άνθρωπο: πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υγιή σάκχαρα, πηκτίνη, καθώς και βιταμίνες A, C, PP, D, E, B κ.λπ., καθώς και κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, κλπ. Δεν τρώγονται μόνο ο πολτός, αλλά και οι σπόροι.

Χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας

— η κολοκύθα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και του παγκρέατος.

— το λαχανικό είναι καλό για την καρδιά, ενδείκνυται για υψηλή αρτηριακή πίεση και πρήξιμο (η κολοκύθα έχει έντονη διουρητική δράση).

— η τακτική κατανάλωση κολοκύθας βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στον καθαρισμό του σώματος από τις συσσωρευμένες τοξίνες.

— η κολοκύθα είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή όλων των ατόμων που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος, καθώς το φρούτο περιέχει ελάχιστες θερμίδες, κορεστεί καλά και επιταχύνει το μεταβολισμό, βοηθά πραγματικά στην απώλεια βάρους.

- η κολοκύθα έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις ένα σύστημα ή όργανο του ανθρώπινου σώματος στο οποίο η λαμπερή και ζουμερή «Βασίλισσα του Φθινοπώρου» δεν θα είχε τη θεραπευτική της δράση.

Πώς να φάτε κολοκύθα;

Η κολοκύθα τρώγεται βραστή, ψημένη, τηγανητή ή τουρσί. Από αυτό το υγιεινό λαχανικό παρασκευάζεται χυμός, φτιάχνεται μαρμελάδα και κάποιοι προτιμούν να τρώνε φρέσκια κολοκύθα.

Αντενδείξεις - ποιος δεν πρέπει να τρώει κολοκύθα;

Οι γλυκές ποικιλίες κολοκύθας δεν συνιστώνται για χρήση εάν έχετε διαβήτη. Η κατανάλωση λαχανικών θα πρέπει να περιορίζεται σε περιόδους έξαρσης ορισμένων γαστρεντερικών παθήσεων, όπως έλκη και γαστρίτιδα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση· η κολοκύθα αντενδείκνυται επίσης σε τέτοιους ασθενείς.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Η κολοκύθα αποθηκεύεται καλά σε θερμοκρασία δωματίου σε δροσερό και ξηρό μέρος. Το κομμένο λαχανικό πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες· εάν ο καρπός είναι πολύ μεγάλος, μπορεί να ξεφλουδιστεί, να κοπεί σε κύβους και στη συνέχεια να καταψυχθεί.