Η μαρμελάδα βερίκοκο είναι μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμη, όμορφη μαρμελάδα για το χειμώνα.

Αυτή η απλή συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας βερίκοκου σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις μέγιστες ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φρούτου. Ακόμα κι αν τα βερίκοκα δεν διατηρηθούν ολόκληρα, αυτή η προετοιμασία θα σας επιτρέψει να φτιάξετε μια ευπαρουσίαστη, νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα από αυτά.

Συστατικά: βερίκοκα, ζάχαρη

Η μαρμελάδα περιέχει:

1 κιλό. βερύκοκκο;
400 ml. νερό;
1,5 κιλό. ζάχαρη

Βερίκοκα

Και τώρα, βήμα προς βήμα, πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βερίκοκο για το χειμώνα.

Τοποθετήστε τα πλυμένα φρούτα σε νερό σε θερμοκρασία 90° για 5 λεπτά. Αν χρησιμοποιήσουμε ολόκληρα βερίκοκα και όχι μισά (αλλά χωρίς κουκούτσια), τότε οι καρποί πρέπει να τρυπηθούν. Έτσι το δέρμα δεν θα σκάσει και θα διατηρήσουν το σχήμα τους.

Στη συνέχεια κρυώστε σε τρεχούμενο νερό.

Βουτάμε τα φρούτα σε ζεστό σιρόπι. Αφήστε το να βράσει για 3-4 ώρες.

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

Εάν χρησιμοποιούνται ολόκληρα φρούτα, τότε μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε τέσσερα βήματα. Δηλαδή τα βερίκοκα έβρασαν για 5-10 λεπτά Τα αφήνουμε για 12 ώρες. Και αυτό θα το επαναλάβουμε άλλες τρεις/τέσσερις φορές.

Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα βερίκοκο σε παστεριωμένα βάζα.

Ας κάνουμε ρολό. Όταν κρυώσει το στέλνουμε σε ειδικό χώρο αποθήκευσης.

Αυτή είναι μια απλή συνταγή για να φτιάξετε μαρμελάδα βερίκοκο. Το χειμώνα, σε μια ζεστή κουζίνα και με ζεστό τσάι, αυτή η νόστιμη και όμορφη μαρμελάδα θα ικανοποιήσει τέλεια την πείνα σας, θα σας φτιάξει τη διάθεση και, θα έλεγε κανείς, θα φωτίσει τα μεγάλα βράδια του χειμώνα.