Τριμμένη μαρμελάδα κυδώνι - πώς να μαγειρέψετε παχιά μαρμελάδα κυδώνι για το χειμώνα είναι νόστιμο και απλό.

Πώς να φτιάξετε τριμμένη μαρμελάδα κυδώνι.

Παίρνουμε ώριμους και άθικτους καρπούς κυδωνιού, που πρέπει να πλυθούν καλά. Έπειτα τα κόβουμε σε 4 μέρη για να αφαιρέσουμε ευκολότερα τη φωλιά των σπόρων και τρίβουμε τα έτοιμα κομμάτια κυδωνιού στον χοντρό τρίφτη.

Ζυγίζουμε το τριμμένο κυδώνι. Βάλτε 1 κιλό από αυτή τη μάζα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 4 ποτήρια νερό.

Βράζουμε το κυδώνι σε νερό για περίπου μισή ώρα, μετά προσθέτουμε σταδιακά 2 κιλά ζάχαρη και βράζουμε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Καθορίζουμε την ετοιμότητα της μαρμελάδας δοκιμάζοντας τη σταγόνα. Αν μια σταγόνα ζεστή μαρμελάδα σκληρύνει γρήγορα και δεν απλωθεί στο πιάτο, μπορούμε να την αποσύρουμε από τη φωτιά. Η έτοιμη μαρμελάδα κυδώνι έχει ένα όμορφο σκούρο ροζ χρώμα. Είναι απλά αδύνατο να μεταφέρεις το άρωμα μέσω υπολογιστή.

Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε καθαρά, έτοιμα βάζα και τυλίξτε τα καπάκια.

Όταν τα βάζα κρυώσουν, πρέπει να τα βγάλουμε στο κρύο για περαιτέρω αποθήκευση. Εάν δεν μπορείτε να διατηρήσετε βάζα με το παρασκεύασμα στο κελάρι, μπορείτε να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο στο κάτω ράφι. Η παχιά μαρμελάδα κυδώνι είναι τόσο νόστιμη που τα βάζα του δεν θα διαρκέσουν πολύ στο ψυγείο και ο χώρος θα ελευθερωθεί γρήγορα.

Η μαρμελάδα κυδώνι είναι μια εξαιρετική ανεξάρτητη λιχουδιά που θα ήταν κατάλληλη για χρήση κατά την κατανάλωση τσαγιού.Επιπλέον, η μαρμελάδα κυδώνι κάνει νόστιμες γεμίσεις για τηγανίτες, πίτες και άλλα προϊόντα αλευριού και ζαχαροπλαστικής.